「水中人參」之稱，外形酷似「雞頭」。如果你看到了，記得好好品

任何一種比較好的植物都會被命名為人參，如「土人參」、「日本人參」、「四葉人參」、「黨參」、「紅參」、「西洋參」等等。還有一種植物，叫「水中人參」！和許多植物一樣，它的名字叫「人參」，但它根本不是人參，也不屬於人參的範疇。水中人參也不例外。因其價值巨大而得名。那麼，水裡的人參是什麼？和許多植物一樣，它的名字叫「人參」，但它根本不是人參，也不屬於人參的範疇。水中人參也不例外。它因其巨大的價值而得名。那麼，水中的人參是什麼？但《水中人參》的書名不叫「雞頭果」，一般稱之為其果。它的種子更出名，這是我們經常在市場上看到的——歐洲藥典。水人參是睡蓮科芡實屬一年生水生草本植物。它的一些葉子在水中，叫做沉水葉。葉子沒有伸展，它們是箭頭形或橢圓形腎形。但是從水裡長出來的葉子是不同的。它們被稱為漂浮的葉子。浮葉是堅韌的葉子。它們是圓形或橢圓形腎形。葉子可以大也可以小。直徑從10釐米到130釐米，就像一個盾牌。其葉緣較完整，葉下部紫色，具柔毛，較短，葉脈的正、負側分叉處有硬刺。葉柄和花梗很結實，長度可以長到20釐米以上，有比較硬的刺。

雖然屬於睡蓮科，但花不大，一般在5釐米左右。花凋謝後，它將結果。果實是一種漿果，球形，外面有密集的硬刺。它就像「雞頭」，被稱為「雞頭果」。果實內種子呈球形，直徑一般大於1釐米。它很有價值。它叫水中人參！在《中國藥典》中，不方便說出《中國藥典》中人參的名稱。芡實富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、核黃素、膳食纖維、視黃醇當量、纖維素、鹽酸、硫胺、胡蘿蔔素、多種維生素和磷、鐵、鈣、錳等微量元素，非常適合食用。它既可以生吃，也可以煮熟，既可以用來炒吃，也可以用來熬湯，其澱粉含量非常大，味道像荸薺，味道很鮮美。芡實是一種經濟作物，可作為藥材或食品出售。許多地方開始實行人工種植模式。野生芡實不夠賣。一年可收穫一兩次，具有很大的經濟價值。芡實的果實被稱為雞頭果，因為它看起來像雞頭。它的價值很高。在《神農本草經》中被列為上品，被稱為水中人參。具有很高的食用價值、藥用價值和經濟價值。它是一種可用的植物。它味道鮮美，可以生吃，也可以作為食材。如果你看到了，不要錯過，好好品嘗。