羊是羊亞科的統稱，屬哺乳綱，偶蹄目，牛科，羊亞科，是人類家畜之一，是有毛的四蹄反芻動物，是羊毛的主要來源，毛色主要是白色，在我國主要飼養山羊和綿羊。
羊是一種本性馴順的動物，是牛科分布最廣，成員最複雜的一個亞科，成員之間體型和習性相差較大，可以分成幾個不同的族，羊亞科成員多生活在高原山地，其分布中心是亞洲腹地。
羊肉氣味苦，甘，大熱，無毒，主要能夠緩中，使頭腦大風汗出，可治療虛勞體冷，補中益氣，安心止驚，止痛，治療風眩瘦病，男子五勞七傷，兒童驚嫻，可開胃健力，羊頭，蹄氣味甘，平，無毒，可治療風眩瘦瘠，腦熱頭眩，羊皮治療各種風及腳中虛風，補虛勞，羊脂可止下痢脫肛，祛風溼，熟脂可治賊風痿痺，闢瘟氣，止勞痢，潤肌膚，殺蟲治瘡癬等症。
功能
虛羸腹痛，冷氣不調，胸中風汗自出，用白羊肉一斤，切塊煮食。
壯陽益腎，用白羊肉半斤切生，以蒜，蘸食之，一日三次。
五勞七傷虛冷，用肥羊肉一腿，密蓋煮爛，取其汁服，食其肉。