亮黃色天然色素水溶薑黃素

2021-01-20 天然色素應用技術

通過新的微膠囊分割技術細分和包埋技術，對水、油不溶的薑黃素進行加工，是薑黃素在水裡面的分散顆粒細度達到納米級別，通過電子顯微鏡掃描，平均粒徑達到了21nm，水溶液清澈透明，可以視為完全溶解狀態，生物利用度達到了前所未有的高度。

Through the new microcapsule segmentation and embedding technology, the water and oil-insoluble curcumin is processed. The curcumin dispersed in the water reaches the nanometer level, and the average particle size reaches the nanometer level by scanning the electron microscope. 21nm, the aqueous solution is clear and transparent, can be regarded as a completely dissolved state, and the bioavailability has reached an unprecedented high.

相關焦點

  • 你需要來點「天然色素」!
    人工的並不等於不好，食品添加劑發明出來是為了給人類提供方便解決問題的，真正應該引起注意的是違法添加，但這個問題已經是法律監管範疇了，跟添加劑本身無關；而天然的也並不一定等於好，很多毒藥都是天然的，比如毒蘑菇。雖然道理大家都懂，但是面對尤其是給孩子吃「人工」色素這種情況，很多人還是會謹小慎微。那麼，為了做出更色彩斑斕讓人更想吃的食物，有哪些「天然」色素能用呢？
  • 果皮確實含有染色劑「薑黃素」
    網友們懷疑商家使用了「薑黃素」對榴槤進行了染色。 視頻的榴槤正在進行裝箱，但在裝箱之前，所有的榴槤都要被放進一缸黃燦燦地水中進行侵染，原本青澀沒有光澤的榴槤瞬間變得金黃靚麗。 作為受眾極為廣泛的榴槤，這一段視頻一下子就讓很多「榴槤迷」們緊張起來，這染得的到底是什麼東西?外表金黃色的榴槤還敢吃嗎?
  • 果皮確實含有染色劑「薑黃素」
    網友們懷疑商家使用了「薑黃素」對榴槤進行了染色。視頻的榴槤正在進行裝箱，但在裝箱之前，所有的榴槤都要被放進一缸黃燦燦地水中進行侵染，原本青澀沒有光澤的榴槤瞬間變得金黃靚麗。作為受眾極為廣泛的榴槤，這一段視頻一下子就讓很多「榴槤迷」們緊張起來，這染得的到底是什麼東西?外表金黃色的榴槤還敢吃嗎?
  • 2018薑黃素全球市場調研報告
    、天南星科中的一些植物的根莖中提取的一種化學成分，其中，薑黃原料約含薑黃素3%-6%，是植物界很稀少的具有二酮的色素，為二酮類化合物。薑黃素為橙黃色結晶粉末，味稍苦，不溶於水。在食品生產中主要用於腸類製品、罐頭、醬滷製品等產品的著色。現代研究發現薑黃素可以抑制炎症反應、抗氧化、抗類風溼的作用。薑黃素的主要藥理作用有抗氧化、抗炎、抗凝、降脂、抗動脈粥樣硬化、抗衰老消除自由基及抑制腫瘤生長等。我國最早頒布的食品添加劑標準GB2760-81中，允許在食品中使用的天然色素僅有9種，其中包括薑黃。
  • 解析薑黃素
    根據文件記載，結腸癌、乳腺癌、前列腺癌和肺癌是目前最常見的癌症，但是在印度等經常食用薑黃素的國家，這些癌症的發病率相對較低。（食品、營養和癌症預防：全球觀察，華盛頓特區：世界癌症研究基金會/美國癌症研究院，1997年）此外薑黃素的其他功效也陸續被科學研究發現，已經成為抗癌，消炎，護肝領域的超級天然成分！
  • 超級美白新秀:四氫薑黃素
    有關四氫薑黃素外用的大部分信息是在美白產品專利中發現的，根據美國經典化妝品牌雅芳申請的專利顯示，四氫薑黃素具有卓越的美白功效。而且國外大量研究都表明四氫薑黃素能夠顯著中和自由基，是一種有效的抗氧化劑。四氫薑黃素(INCI中文名：四氫二阿魏醯甲烷；INCI英文名:TETRAHYDRODIFERULOYLMETHANE)，來源於姜科植物薑黃的根莖，是一種天然來源的化妝品美白原料，多用於高端美白化妝品中。
  • 【盤點】薑黃素的多種功效你知道嘛?
    ，薑黃約含3%～6%，是植物界很稀少的具有二酮的色素，為二酮類化合物。【9】美國專家稱薑黃色素可抑制癌細胞美國研究人員宣布，使咖喱粉呈現黃色的化合物薑黃色素有助於治療皮膚癌。美國德克薩斯大學安德生腫瘤醫院實驗治療科的巴拉特·阿加沃爾與他的同事們使用不同劑量和不同次數的薑黃色素對三批黑素瘤細胞進行了實驗。實驗結果表明，在調味品薑黃中發現的薑黃色素能使黑素瘤皮膚癌細胞更容易自我毀滅。研究人員發現，薑黃色素有助於防止乳腺癌腫瘤細胞擴散到老鼠的肺部。薑黃色素抑制了兩種可使腫瘤細胞永不死亡的蛋白質。
  • 植物的精妙:薑黃素和薑黃素的好處,12種實用方法!
    薑黃素：薑黃的秘密武器這種古老香料的秘密是薑黃素，這是一種因其健康益處而研究得很好的化合物。薑黃含有高達3%重量的薑黃素。薑黃素被認為可以阻止一種可能導致環境毒素，轉化為體內致癌物質的酶。薑黃素還可以改善脂肪和糖的消化，並有助於緩解消化系統的炎症。甚至在口腔中使用它來幫助緩解牙齦問題!薑黃和薑黃素是一樣的嗎?薑黃素是薑黃中含有的化合物，而根本身就是整個形態的亮黃色香料。換句話說，所有薑黃都含有薑黃素，但這隻佔其重量的3%左右，並含有許多其他有益的化合物。
  • 食物的色澤來源於哪幾種色素?
    食物的色主要來源於食物的色素和食物發色劑。食物的色素主要有天然食用色素、合成食用色素和人工著色物質三類。1.天然食用色素指未加工的自然界的花、果和草木的色源。常用的天然食用色素主要有∶（1）紅曲色素——用乙醇浸泡紅曲米所得到的液體紅色素。可直接用於紅香腸、紅腐乳、各種醬菜及各種糕點的著色。
  • 過敏天然救星:薑黃素、槲皮素
    常見的植化素有類胡蘿蔔素、類黃酮素、薑黃素、葉綠素、白藜蘆醇、蒜類有機硫化物等，其中對減緩過敏反應最有效的是薑黃素及槲皮素，就來認識一下這兩類過敏救星吧！薑黃素（Curcumin）來自薑黃塊莖中的色素部分，也是我們常吃的咖喱主要成分。薑黃性味苦辛，入脾與肝經。
  • 薑黃素:健康守護多面手
    在眾多植物來源的功能原料中，薑黃素因其具有多種功效及廣泛應用而在植物基風潮中嶄露頭角，受到越來越多的關注，市場增長顯著，以美國市場為例，2018年薑黃素市場銷售額高達3.28億美元，預計2020年達到4.41億美元[2]。薑黃素的主要功能：薑黃素是一種低分子多酚類化合物，是薑黃的主要功效成分之一。
  • 膜分離技術提取薑黃素的優勢
    總而言之，越來越多的證據表明薑黃素是一種有助於預防認知能力下降和認知障礙的候選治療方法。薑黃素對疾病具有廣泛的預防特性，鑑於現代醫學研究發現人體眾多疾病的發生與自由基形成、炎症反應的參與有關，薑黃素抗氧化活性和抗炎作用已引起國內外學者的廣泛關注。
  • 白雪茫茫下的色彩世界——「天然色素」
    而微生物能夠在如此惡劣的環境下生存的原因之一就是它們自我產生的色素。微生物生產的一些色素具有在冷脅迫下調節膜流動性的功能，以此來促進微生物的代謝進程；有些色素可以降低紫外線輻射、超氧化物與氮反應等對微生物造成的損害；有些色素還能吸收光照以提高微生物的光合作用效率，促進微生物的生長繁殖；有些色素甚至還可以充當抗生素，以調節微生物群落。
  • 全國最大薑黃素生產線落戶行唐
    全國最大薑黃素生產線落戶行唐 2013-08-26 08:37:42 來源：燕趙晚報     在行唐縣經濟開發區，河北食品添加劑有限公司的年產1600噸天然色素生產線項目是2013年石家莊市重點建設項目。據公司項目負責人陳士傑介紹，「項目規劃佔地300畝，總投資10.8億元，最大的亮點就是從植物薑黃中提取薑黃色素，是目前全國最大的薑黃色素生產線。」
  • 薑黃及薑黃素的養生藥用價值
    薑黃素（Curcumin）是一種從姜科植物薑黃等的根莖中提取得到的黃色色素。為酸性多酚類物質，主鏈為不飽和脂族及芳香族基團。通常用作肉類食品著色劑和酸鹼指示劑，同時具有抗炎、抗氧化等藥理作用。薑黃素是最主要的薑黃色素（curcuminoid）類物質，約佔薑黃色素的70％，約為薑黃的3%～6%。
  • 研究:科學家首次發現薑黃素因晶體結構而抑制癌細胞
    薑黃素是一種天然化合物，存在於香料薑黃中，其中薑黃約含3%～6%，是植物界很稀少的具有二酮的色素，為二酮類化合物。醫學研究表明，薑黃素具有降血脂、抗腫瘤、抗炎、利膽、抗氧化等作用。▲圖為：經x射線晶體學獲得的3D圖像,在原子層面上顯示了薑黃素（黃紅色）結合到DYRK2（白色），圖片來源：UC San Diego Health加州大學聖地牙哥分校醫學研究所的研究人員與北京大學和浙江大學的研究人員通過X射線晶體學和激酶抑制劑特異性分析，發現薑黃素抑制癌症的晶體機理。這是薑黃素250餘年的科學研究歷史中的首次發現。
  • 薑黃素真的有如此神?讓腫瘤萎縮?減少機體疼痛並且殺菌?
    2017年4月29日 訊 /生物谷BIOON/ --薑黃素（turmeric）是一種黃色的香料，其廣泛用於印度和東南亞的菜餚美食之中，薑黃素是從植物薑黃根中提取出來的，其還是食品工業加工中的一種天然色素。
  • 吃下來自蟲子、黴菌的天然色素,比吃人工色素更放心?
    食品安全問題岌岌可危，而各國也因此增強了對人工色素的使用約束。 目前，在嚴格的食品安全監管下，美國只允許食物中使用7種人工色素，我國可應用於食物中的色素也只有11種，但人們還是下意識地對人造色素惶恐不安。這就引發已經走在工業化前頭的人們，回過頭追崇古老、安全性理應更強的天然色素。 但是如果食物完全採用天然色素的話，人們又會真的安心嗎？
  • 為薑黃素
    實驗過程1 把笨NANA的外皮放在毛巾上，很快將毛巾染黃2 使用肥皂對黃色汙漬進行摩擦3 黃色汙漬變成了紅色近日有消費者反映稱，雀巢笨NANA雪糕外皮將地板和衣服染上了螢光黃色，很難清洗，而且在使用肥皂清洗過程中，發現原本的雪糕痕跡變成了紅色。
  • EFSA審查表明:薑黃素並不會致癌
    生意社9月10日訊　　　薑黃素作為食品色素是安全的，EFSA贊同FAO和WHO的意見，認為這個食品添加劑並不會致癌。