去年大黃魚成活率僅30%,如今養殖戶不願賣、魚中不願收,但不少人...

去年大黃魚成活率僅30%，如今養殖戶不願賣、魚中不願收，但不少人今年依然看好！

2019-02-15 22:22:00　　水產養殖網　　出處：水產熱點        瀏覽量： 33837 次 我要評論

2018年，全國養殖行業都掀起轟轟烈烈的整治潮，水產行業也在整治中艱難前行，內陸地區大量江河、水庫網箱被拆，不少傳統養殖區被劃定禁養、限養區，水產養殖業開始經歷改革的陣痛。

作為我國海水魚養殖中重要的品種之一，大黃魚在去年也並不好過，2018年的第8號颱風「瑪莉亞」侵襲寧德海區，損失過百萬元的大黃魚養殖戶比比皆是；三都澳海域因發展需要及環保要求被整治，周邊區域也面臨不同程度的限養和改造。

據悉，2016年寧德大黃魚產量約11.8萬噸，2017年寧德大黃魚產量達13.6萬噸；而在2018年，受到諸多因素的影響（病害、颱風、漁排拆除），寧德大黃魚的產量增加並不明顯，而魚價也未達到養殖戶的預期。

凍庫存量大，魚中收魚意願不大，魚價13元/斤徘徊

2016年，寧德大黃魚養殖效益較好，因此不少養殖戶開始爭相進入行業，養殖規模逐步擴大。當地大黃魚的投苗量從2016年的20多億尾增加到2017年的30多億尾，2018年則繼續增加，接近40億尾。然而，盲目擴大養殖規模的背後，則為魚價埋下了禍根，這兩年大黃魚的魚價難有起色，在12~13元/斤徘徊。

2019年2月初，寧德地區的大黃魚價格在12.3~12.4元/斤，在較低的價位徘徊。由於大黃魚的流通渠道主要為冰鮮，活鮮流通減少，因此隨著2018年底養殖戶大量出魚，凍庫存魚量激增，而市場還沒消化巨大的魚量，所以造成大量大黃魚積壓在凍庫。在此背景下，魚中收購意願不強，壓低魚價成為必然。

2月中旬，寧德大黃魚相比月初有所回升，1斤以上的大黃魚價格13.1元/斤（優質魚價格13.7元/斤），隨著凍庫魚的消化，收魚量有所增加，魚價呈現回暖的趨勢。

由於目前魚價仍然偏低，養殖戶惜售心理比較明顯。一些資金充裕的養殖戶或養殖公司，則繼續存塘觀望價格上升到預期再選擇出魚，而資金實力不足的小戶、散戶為套現資金進行周轉，不得不以低價出魚，效益受損。以養殖成本在12元/斤左右計算，以目前的價格出魚，利潤空間僅幾毛到1元/斤不等。

去年成活率僅30%，今年魚量減少，4月魚價或回暖

去年有大部分養殖戶面臨虧損，主要體現在養殖過程中的損耗，存活率大多只有30%，主要病因是出現白鰓、內臟白點等，此外由養殖戶在高溫期投餵冰鮮較多，發病率相對更高。

據介紹，去年3~4月份下排的漁排在霞浦溪南七星臺江區域總體存活率只有20%，下滸區域總體存活率只有30%，少部分地區達到40~50%，由於總體成活率較低，多數養殖戶在年底都有補苗。

「不少養殖戶錯誤估計去年年底價格行情可觀，因此沒有及時賣魚，碰上禁養區域魚集中出售導致的低魚價的狀況，也會造成虧本。」當地某飼料廠業務員介紹。

有業內人士表示，去年大黃魚成活率偏低，且禁養限養區域的魚被清空，因此魚量有所減少，再加上年前集中出魚積壓在凍庫的那批魚逐漸被市場消化後，魚價會有所回升，將在今年4~5月份進入魚價高峰段，屆時或許在15~16元/斤。今年大黃魚的行情還是值得期待。

對於新一年的養殖，大部分養殖戶依然按部就班，繼續投苗養殖。但由于禁養、限養等政策，今年寧德地區大黃魚投苗量相對去年減少20%~30%。

現階段，育苗場的苗下排暫養，在3月後養殖戶將會迎來一波投苗高峰。據介紹，今年大黃魚的瘦身魚苗苗價暫定為0.2元/尾，普通魚苗價暫定是0.1元/尾，具體還要等到3月份以後才知道最終價格。

而對於在禁養區被拆網的養殖戶來說，有的轉移到其他海區繼續養殖，也有的放棄養殖大黃魚，上岸另謀出路。

在正月十五前（2月19日），養殖工人還在家鄉過年，並未開始管理漁排。目前水溫仍然較低，魚吃料較少，養殖戶也回到岸上過年，通常每2~3天回到漁排投一次料。等到元宵過後，工人回來，再開始新一輪的投苗和管理工作。


賒銷、銀行貸款普遍，養殖戶真的輸不起

雖然2018年投苗量繼續增加，但成活率卻比往年有不少的下降。據介紹，往年大黃魚魚苗成活率一般可以維持在40%~50%，而2018年僅有20%~30%，大黃魚虹彩病毒發病較為普遍，這與當地海區環境惡化、養殖水域富營養化有一定的干係。

據悉，寧德地區因養殖大黃魚等海水魚類而投放到水域的冰鮮雜魚量近百萬噸，大量投餵冰鮮雜魚易造成養殖海區汙染，這也因此造成寧德養殖海區赤潮和病害頻發。

隨著禁漁期延長、冰鮮價格的上漲以及飼料廠家的推廣，大黃魚的冰鮮投餵量逐漸減少，因此也給飼料帶來更大的發展空間。長期以來，寧德大黃魚養殖市場賒欠現象比較普遍，超過70個飼料廠家、130多個品牌都來開拓當地市場，競爭愈演愈烈，不少廠家為爭奪市場，開出較高金額的賒欠措施，但同時由於病害高發、颱風等不穩定的因素存在，廠家也面臨一定的壓力。

除了飼料企業提供一定的資金支持，大部分養殖戶都向銀行進行貸款養殖，貸款金額的比例接近50%，對於養殖戶而言，由於大部分資金都是源自銀行以及飼料企業，一旦養殖失敗，則面臨較大的債務危機，這是一場輸不起的戰役。


三都澳海域禁養，周邊海域養殖硬體需改造升級

寧德素有「大黃魚之鄉」的美稱，是我國大黃魚產業的發源地與最大規模的養殖基地，全國大黃魚養殖量有80%以上都集中在福建寧德海域。據悉，政府規劃的禁養區域在寧德三都、長璧、焦頭等，限養區域包括橄欖嶼、白虎山等（登記漁排數量不能再增長），霞浦區域還沒有具體消息出來。

在去年的整治中，有著「萬頃漁排」之稱的大黃魚的核心養殖區寧德三都澳海域被清退，這一整治動作使得當地大黃魚養殖業元氣大傷。有知情人介紹，由於上海一汽集團在寧德建廠，在三都澳附近設立海航道，因此在航道範圍內的海區大黃魚養殖則被清拆，目前已經基本拆除完畢。

而在寧德其他養殖區域，當地政府要求大黃魚養殖漁排對現有設施進行升級改造，將傳統的木排、泡沫浮球等改造成新型塑膠漁排、新型浮球等硬體，以減少設備老化對海區環境的汙染。

雖然在其他海域，當地政府已經出臺政策以及補助方案讓養殖戶對傳統漁排進行改造升級，但就目前來說，只有少部分大型養殖魚排已經改造完畢，大部分養殖戶還是使用傳統魚排。

當地一個養殖戶向水產熱點編輯介紹，「我有16平方米的漁排，全部改造過來的費用大概是5000多元，按照政府補貼150元/平方米來算，只補助了2400元左右，我自己還得花費3000多元，另外新型漁排能不能抗風浪和颱風還是個問題。」

對於新型的塑膠漁排，不少養殖戶都擔心其能否耐得住風浪尤其是颱風的衝擊，且投入成本較大（有介紹說，傳統木製漁排造價一般只要1000~2000元/口，而塑膠漁排往往要4000元左右/口），雖然政府出臺補助措施，但暫時仍難減除養殖戶的顧慮。

對此，有業內人士表示，「在支持水產養殖的同時，也要讓養殖更規範，長期以來海區存在佔航道養殖、亂扔垃圾等行為，對海區造成汙染，這次整治也是大勢所趨。」
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傳統木製漁排

新型塑膠漁排
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附：《寧德市海上漁排、藻類養殖設施升級改造實施方案（試行）》（部分）

寧德市決定從2018年至2020年全面開展海上養殖綜合整治，以規範海上漁排、藻類養殖設施升級改造，有效使用省級補助資金和市、縣（市、區）的配套資金。不同改造模式，可獲得不同金額的補助。

補助對象為，養殖戶、合作社和漁業企業。申請補助需取得養殖承包租賃合同或養殖證或海域使用證。其中，養殖證發放方面，鑑於寧德市目前絕大部分養殖者未取得海域使用證，為推進持證養殖，加快升級改造速度。養殖區和限養區內沒有權屬糾紛、未取得海域使用證的，分別可以給予個人、企業、合作社或者村委會先發放不高於5年期限（養殖區）和3年期限（限養區）的養殖證。村與村之間存在權屬糾紛的區域，可將養殖證發放至鄉（鎮）政府代管，待權屬明晰後再行發放。海域使用證發放方面，可優先發放給農村集體組織或村民委員會經營管理。
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改造模式、規格、技術要求與補助標準上，全塑膠漁排，塑膠漁排由網箱支架連接器、塑膠管、人行墊板（片）及塑膠浮球構成的，根據網箱支架連接器及塑膠管、人行墊板（片）、塑膠浮球規格的不同規格，可獲得每平方米150元或每平方米170元的補助。

塑膠漁排由人行墊板（片）及塑膠浮球構成的，也根據人行墊板（片）、塑膠浮球的不同規格，可獲得每平方米150元或每平方米170元的補助。

木質踏板的塑膠浮球漁排，漁排構造為木質踏板加塑膠浮球，符合要求的每個塑膠浮球補助100元。按每口4m×4m網箱計算，每口最高更換浮球不超過6個。

鍍鋅鋼架加塑膠浮球漁排，漁排構造為鍍鋅鋼架加塑膠浮球，符合要求的&nbsp每個塑膠浮球補助100元。按每口4m×4m網箱計算，每口最高更換浮球不超過6個。深水大網箱，規格為40米≤周長＜60米的，每口補助不高於10萬元；規格為60米≤周長＜90米的，每口補助不高於20萬元；規格為90米≤周長≤120米，每口補助不高於30萬元。補助金額不超過項目新增投入的50%。

漁排輔助設施，管理房和工作檯底部泡沫浮球改為塑膠浮球，補助標準為每個浮球100元。管理房內直排廁所一律改造為環保型化糞池，化糞池採用玻璃鋼或高密度聚乙烯（HDPE）結構，體積不小於1.5m3，淨化後的水質應達到汙水排放1級標準。補助標準為每個補助造價的60%，但最高每個補助不超過3000元。&nbsp


來源：水產熱點（Shuichanredian）
作者：龐濤

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