楊先生在超市購買的散裝麵粉裡有很多蟲。 記者 胡杰 攝
昨天上午，楊先生到渝北區安家嘴附近的人人樂超市，花1.43元買了0.402kg麵粉。然而，楊先生買這些麵粉是要收集證據。今年7月和10月12日，他在人人樂超市買了麵粉，都發現了黑色和黃色的小蟲。
第一次
麵粉有蟲以為保存不當
楊先生今年7月第一次到人人樂超市購買了10多斤散裝的麵粉。做了幾次饅頭，楊先生在和面時發現過幾隻黑色小蟲。因為數量不多，他並沒有放在心上，便將剩下的大約10斤麵粉放在廚房的柜子裡。
到了今年9月，楊先生再次拿出剩下的麵粉，準備煎麵餅。將麵粉倒進盆子裡，再加入清水調勻，只見水面上浮起了很多黑色和黃色的小蟲。楊先生立即將剩下的約10斤麵粉全部扔掉。他想，應該是自己沒有保存好，導致麵粉長蟲了。
第二次
買回家又發現麵粉有蟲
10月12日，楊先生又到人人樂超市買回了2.02kg麵粉，共計7.19元。楊先生說，買回麵粉8天後，即10月20日，他才打開密封的包裝袋，舀出約半斤麵粉，準備做麵餅。同樣的，將麵粉和水都倒入盆子裡並攪拌之後，又有蟲浮在水面上。
楊先生說：「我大概數了一下，黑色的像螞蟻一般大的小蟲有五六個，還有10多個黃色的半透明小蟲。」楊先生認為並不是自己保存不當致麵粉生蟲，而是從超市買回時就已經長蟲了。
第三次
決定維權再買有蟲麵粉
雖然只是幾塊錢的小事，可較真的楊先生偏要再到超市看看，讓超市給個說法。
於是，昨天一大早，楊先生就來到人人樂超市。仔細一看，他發現超市散裝麵粉裡確實有蟲。為了留下證據，楊先生明知麵粉裡有蟲卻還是買了些。想到自己一個人找超市維權勢單力薄，楊先生撥打了記者的電話，請媒體幫忙。
調查
麵粉玉米粉中都有小蟲
昨天中午，記者來到渝北區安家嘴附近的人人樂超市。在超市售賣散裝麵粉的貨架中，記者用舀麵粉的鐵勺一翻，便有幾隻黑色小蟲爬出來。
麵粉貨架旁邊的糯米粉和玉米粉中，黑蟲的蹤跡更加明顯，不用鐵勺翻動就能看到表面有蟲在爬。見記者用鐵勺翻動，並且拍照，超市售貨員詢問記者：「是不是在找甲殼蟲？」她說，麵粉、糯米粉和玉米粉中的小蟲都是從散裝豆類食品中飛過去的。
說法
超市認錯十倍價格賠償
隨後，記者與楊先生一起來到超市客服中心，楊先生將購買的兩袋有蟲麵粉展示給超市主管王先生。在向楊先生了解情況之後，主管王先生表示確是因為超市管理不當導致麵粉長蟲，並且按照兩袋麵粉價格的十倍賠償給楊先生100元錢。
楊先生希望超市方能夠重視食品安全問題，加強監管。王先生也表示，超市有定期檢查食品的規定，不過可能因為實行力度不夠導致麵粉長蟲，他稱會立即對長蟲的麵粉等物品下櫃，以後加強監管。
專家建議
麵粉中的小蟲對人體無害吃了長蟲的麵粉對人體有沒有害？西南大學食品科學院副院長闞建全稱，一般來說，麵粉中生的小蟲對人體是無害的。
他介紹，麵粉、大米、大豆等生蟲主要有兩個原因，一是其本身帶有蟲卵，在溫度、溼度等達到一定的條件時，蟲卵會孵化，二是外界空氣將蟲卵帶入其中。他建議，市民保存麵粉、大米等食品時最好將其放在乾燥的環境中並且密封。同時，在這些食物中放少量的花椒有驅蟲的作用。
記者 羅清藝