入夏後,氣溫高麵粉長蟲?超市大媽教你1招,1年不長蟲,和新面一樣
各位讀者朋友們大家好,感謝閱讀我分享的美食文章,經驗和大家一起共享,今天我要和大家分享的內容是:『入夏後,氣溫高麵粉長蟲?超市大媽教你1招,1年不長蟲,和新面一樣!』
大暑節氣到了,再過幾天就進入中伏了,俗話說「冷在三九熱在中伏」,中伏是一年中天氣最熱的時候。此時氣溫高,達到三十七八度,食物不僅容易酸壞腐敗,而且還容易長蟲。
記得小時候,無論是大米還是白面,裡面都有很多小蟲子在爬。大米直接用水淘一淘,米蟲就沒有,麵粉就比較麻煩,每次外婆要用篩子篩,才能把麵粉蟲清除乾淨。很多人不理解,為什麼現在條件好了,麵粉和大米還會長蟲?
其實,米蟲和面蟲在水稻和小麥還是胚芽時就注入了,只要環境適宜,它們就會孵化。
因此,進入三伏天后,有不少人都害怕家裡的大米和麵粉長蟲,今天我就大家分享一下如何保存麵粉才會不長蟲。
只要在麵粉裡發現了面蟲,數量就已經很多了,會讓麵粉快速黴變,最後就不能吃了,只能丟掉,身邊不少朋友都說,我家一袋麵粉才吃了一次就長蟲了,扔掉真是太浪費了。的確,為了不浪費,我們就要學會正確保存方法。
我雖然是南方人,但是也很喜歡吃麵食,所以隔三差五就會買些一些麵粉。
之前不知道如何保存,麵粉經常會長蟲,家裡的四姨在超市工作多年,有一次我告訴她,說她們超市的麵粉有蟲。四姨聽完就說,我們店都是優質麵粉,長蟲是因為你不會保存。
隨後,四姨教了我一個保存麵粉的方法,也是她們超市在用的方法,可以讓麵粉一年都不長蟲。後來我也用了這個方法,發現麵粉真的再也沒有長過面蟲了,下面我把這個方法分享給大家。入夏後,氣溫高麵粉長蟲?超市大媽教你1招,1年不長蟲,和新麵粉一樣。
【保存麵粉的小妙招】
準備新鮮麵粉、大蒜、花椒、紗布、棉線。
【具體方法】
準備一個乾淨的米桶或面桶,要帶蓋子可以密封的那一種。把麵粉倒進面桶裡,大蒜和花椒用乾淨的紗布包起來,用棉線綁緊。將這個料包放進麵粉裡,把面桶放在陰涼通風處保存,每3個月大蒜和花椒都要重新換新的,這樣麵粉放1年都不會長蟲。
【為什麼要這樣保存】
保存麵粉,只要是密封環境,就能減少長蟲的機率。加入大蒜和花椒,這2種調料都具有強烈的氣味,可以有效地殺菌殺蟲,蟲卵都被消滅了,麵粉自然就沒機會長蟲了。
每次用完麵粉,都要及時把麵粉蓋起來,一來可以隔絕空氣,二來可以避免外來的蟲子進入麵粉中,也可以防止麵粉長蟲。
【小貼士】
入夏後,麵粉總是長蟲子?超市大媽教你1招,保證放1年都不長蟲,和新買的麵粉一樣。用這個方法確實能讓麵粉不長蟲,不過我給大家的建議是,無論是大米還是麵粉,都應該按需購買,不宜過多。
平時我家一次最多買5斤麵粉,一個星期吃完,然後再買新的,這樣既不會長蟲,每次都能吃上新麵粉,這樣才是最好的方法。
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