洗櫻桃，用清水洗等於吃蟲子！農科院專家教你1招，幼蟲乖乖溜走。大家好，我是琦哥說美食，祝大家開心每一天。
夏季正是吃櫻桃的時候，櫻桃被大家稱為「水果中的鑽石」，具有非凡的營養價值。櫻桃含鐵量比蘋果高20-30倍，位於各種水果之首，其它礦物質、維生素也很豐富。並含有褪黑激素，具有雙倍的抗氧化作用，是「美味又美麗」的水果。最新研究表明，櫻桃含有花青素、花色素等，抗氧化比維生素E更強哦。
櫻桃裡的小蟲子是「果蠅幼蟲」！
那很多朋友吃櫻桃的時候，會發現有一種白色的小蟲子，是真的嗎？農科院的專家說，櫻桃的確容易生蟲，這種蟲子叫「果蠅幼蟲」，主要以快成熟的水果為食。櫻桃快成熟的時候，果蠅就會把卵產到櫻桃果肉裡面，幾天之後，幼蟲就會孵化出來，變成我們看到的白色幼蟲。
果蠅幼蟲對人體沒有任何危害，是種高蛋白、營養價值高的昆蟲，從幼蟲到成蟲，整個階段在無汙染的環境中，不會產生病菌，只會讓人心理上感覺不舒服。
從另一個方面說，有果蠅幼蟲的櫻桃，說明綠色、生態，不打農藥。但是在生長過程中，除了大棚果外，櫻桃經過風吹日曬，表面上有很多灰塵和髒物也是需要清洗乾淨的。
那平常大家吃櫻桃的時候，簡單用清水衝洗櫻桃，幼蟲是出不來的。農科專家教大家1招洗櫻桃的方法，幼蟲與髒物乖乖溜走，喜歡吃櫻桃的朋友，一起來看看吧。
【清洗櫻桃】
【所需材料】食用鹼、精鹽、麵粉、過濾水（涼開水）
步驟一：櫻桃放入盆中，加入少許精鹽、清水，用手攪拌精鹽化開，浸泡10分鐘，倒出髒水，這時可以看到水中有白點，就是果蠅的幼蟲。
步驟二：取一個空盆，加入少許麵粉、少許食用鹼，加水攪拌開。食用鹼可以去除水果上的農藥殘留以及油汙，使水果更加乾淨。櫻桃雖然不打農藥，用食用鹼洗更乾淨。
步驟三：將櫻桃放入水中浸泡10分鐘，並用手輕輕揉搓兩遍。這時可以看到水中，很多汙漬被清洗下來。
步驟四：將髒水倒出，加入過濾水浸泡5分鐘，清洗兩遍，去除麵粉以及食用鹼，洗淨既可以放心食用了。
【清洗原理】
1.精鹽可以將果蠅幼蟲浸泡出來。
2.麵粉有吸附灰塵的能力，食用鹼有清洗油汙以及去除農殘的作用。
3.最後一定要用過濾水或者涼開水清洗，防止食用了生水，會鬧肚子的哦。
大家平常清洗櫻桃的時候，是簡單用清水洗，還是有更好的方法？歡迎在討論區留言交流哦。
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