櫻桃「蛆蟲」實為果蠅幼蟲 專家:食用對人體無害
針對近期網絡「櫻桃生蟲」的傳聞,記者13日從山東省部分櫻桃產區了解到,今年櫻桃蟲害確實高於往年,但受影響的主要為晚熟品種,帶蟲櫻桃屬極少數。中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授範志紅說,無論桃子、梨子裡的食心蟲,還是櫻桃上的果蠅幼蟲,本身都是無毒的,去掉有虫部分並洗乾淨就可以安全食用了。「其實並不比農藥更可怕」。
櫻桃成熟期晚了半個月
位於煙臺市牟平區東約5公裡的大窯街道曲格莊村是一個果樹專業村,種了不少櫻桃樹,如今正值櫻桃上市季節。村支書曲仕波告訴記者,櫻桃在「五一」前後坐果,生長期只有一個多月,很少生蟲子,基本不打藥。他介紹,櫻桃生蟲子的現象往年也有,但今年偏重。他認為,可能是因為今年同期氣溫較低,櫻桃成熟期往後延遲了半個多月,與果蠅幼蟲的生長期重合。
山東省農科院果樹所從事櫻桃種植研究的劉慶忠介紹,櫻桃生長期短,正常年份果蠅幼蟲還沒孵化,櫻桃就上市了,所以櫻桃蟲害很少引發關注。
被蟲子鑽過的櫻桃是少數
據他介紹,在櫻桃的幼果期打一次農藥就可以避免蟲害。但是近年山東等產區為追求櫻桃無公害、綠色等質量指標,不提倡打藥;加上往年櫻桃蟲害沒造成明顯影響,導致今年蟲害加重而果農沒有及時發現和應對。但是,他認為,當前櫻桃大部分都已經上市,受到影響的只是晚熟品種,而且被蟲子鑽過的櫻桃只是極少數。
山東省農科院果樹所研究員孫瑞紅介紹,根據往年資料來看,櫻桃果蠅主要為黑腹果蠅,尚無研究發現黑腹果蠅幼蟲含有對人體健康有危害的毒素。
果蠅幼蟲不會成為寄生蟲
眼看著櫻桃裡有蛆蟲的傳言在網上不斷發酵,一些農業專家澄清說,這的確是果蠅的卵產在櫻桃內,孵化出的、肉眼可見的幼蟲。範志紅解釋說,這些水果裡的小肉蟲根本扛不住胃酸。進了人的胃就會死亡,並成為食物中的蛋白質,最終被消化吸收。「絕對無需擔心它們會成為人體內的寄生蟲。」
「果蠅的卵和幼蟲對人的身體沒有任何危害。」中國農業大學昆蟲學系副教授、博士徐志強說。 (據新華社等)