晚報記者 張鈺芸 報導
如今正是櫻桃上市的旺季，酸甜可口的果子儘管價格不菲，卻依舊受到不少市民的青睞，但是最近在微博、微信上流傳的一條消息卻讓人聞之色變。據說今年的櫻桃幾乎100%寄生了一種「蛆蟲」，鹽水泡幾分鐘就會有蟲爬出來。儘管農業專家闢謠稱，這些小蟲子多為果蠅幼蟲，不會對人體產生危害，但不少消費者仍對此心存芥蒂。記者昨天走訪申城市場發現，櫻桃購買者寥寥無幾，甚至有果販出於擔心，自行倒掉了「生蟲櫻桃」。
鹽水泡櫻桃 小蟲破皮而出
「櫻桃千萬不能吃了！ 」日前一條消息在網上被大量轉發，聲稱今年櫻桃裡寄生了一種蛆蟲。按其所說的實驗方法，將櫻桃放在杯中，倒入鹽水，大約2分鐘就會看到蛆蟲鑽出來。
由於正值櫻桃上市旺季，這條消息引發軒然大波，不少網友轉發後也自行做實驗。記者在網上看到，並非所有的櫻桃泡過鹽水後都會出現蟲子。網友「芒市糖糖甜品」在微博上說：「今天專門買了一斤櫻桃做試驗。鹽水浸泡十分鐘未見蛆蟲，又加了點鹽浸泡一個小時未見蛆蟲。 」不過，也有網友驚呼，真的看到「蛆蟲」從櫻桃中爬出。
事實上，「蛆蟲」一事已經影響了申城果市中櫻桃的銷售。昨天下午，記者走訪市場後發現，不少水果攤上的櫻桃都顧客寥寥。 「你還敢吃櫻桃？不知道發生什麼事了嗎？」在愚園路上的一家水果店裡，琳琅滿目的水果中唯獨不見櫻桃，老闆告訴記者，昨天他把兩箱價值三四百元的櫻桃全倒了。「這兩天網上不是傳說櫻桃裡長蟲嘛，昨天我就拿了5顆泡水裡，果然爬出蟲子了。為了對消費者負責，只能全部倒掉了。」老闆表示，做了多年水果生意，還是第一次知道櫻桃裡會長蟲子，這批櫻桃來自山東，今年是不再準備進貨了。
記者在多家水果店看到，櫻桃售價從12元到20元不等。一家位於凱旋路的水果攤老闆說，這兩天銷量直線下滑。 「櫻桃雖然貴，但之前嘗鮮的人不少，每天都能賣掉20來斤，今天到現在只有兩三個人買。 」
專家：果蠅幼蟲無害健康
從櫻桃裡爬出來的小蟲子究竟是什麼？是否會對人體健康有傷害呢？業內專家表示，這種小蟲應該是果蠅幼蟲，絕不會寄生在人類體內有害健康。
「不僅僅是櫻桃，楊梅、李子、桃子等水果中都有可能存在果蠅幼蟲。」上海市農科院林果所所長葉正文昨天在接受記者採訪時表示，由於水果中的溫度、溼度等環境比較穩定，通常都會吸引到果蠅以果肉為食，並在裡面產卵。水果成熟後，這些蟲卵也逐漸孵化出幼蟲。「估計是因為對果樹的病蟲害防治不到位，或者農藥打得不多。 」而有山東果農表示，往年櫻桃生蟲子的現象也有，但今年同期溫度較低，櫻桃成熟期延後了半個月，與果蠅幼蟲的生長期重合，才使得情況偏重。
「無論桃子梨子裡的食心蟲，還是櫻桃上的果蠅蛆，它們僅僅想分享水果。」中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授範志紅進一步表示，蟲子本身是無毒的，去掉有虫部分並洗乾淨就好了。「如果我們在心理上能接受它們，其實並不比農藥更可怕。這些水果裡的小肉蟲根本扛不住胃酸，只會成為食物中的蛋白質，最終被消化吸收，絕對無需擔心它們會成為人類體內的寄生蟲。 」
葉正文表示，消費者可以購買比較新鮮的櫻桃，如果出現過軟或局部糜爛，出蟲的可能性較大。食用前可以用鹽水浸泡，洗去蟲子後再吃，完全不必「因蟲廢食」。