櫻桃被泡在水中
十堰櫻桃「長蛆」了的微信內容,自4月底櫻桃上市以來一直在傳播。由此,櫻桃價格從10多天前的最高每公斤60元跳水為目前的6元左右。
櫻桃表面出現果蠅幼蟲
記者三次買回櫻桃泡在鹽水裡做實驗,,半數以上櫻桃表皮鑽出了2至4毫米長的蛆狀小蟲。
果真是蛆麼?這櫻桃能吃麼?
櫻桃正上市
李敏,十堰正高級農藝師。他肯定地說,那不是「蛆蟲」,是「果蠅幼蟲」,鹽水泡過的櫻桃可放心食用,即使將小蟲吃下也無害處。「櫻桃長蟲歷來都有,這種秦嶺以南獨有的果實很難保存,我們吃了幾十年都沒事,只是今年的蟲子似乎特別多。」李敏說。「果蠅幼蟲是果蠅在櫻桃內產卵孵化而成的幼蟲。在櫻桃快要成熟的時候,果蠅會將卵產到櫻桃果肉裡,只需幾天功夫,這些幼蟲就能孵化出來,變成小白蟲。一般來說,顏色鮮豔的小水果,比如楊梅、草莓、橘子等,都容易吸引果蠅產卵。」李敏說,今年十堰天氣熱得較早,可能是蟲子比往年多的一個重要原因。
李敏表示,果蠅幼蟲的主要成分就是蛋白質,跟我們平常吃的雞蛋白一樣,它們只在20至25攝氏度的環境中生存,進入人體內30多攝氏度的環境再加上免疫系統,早將其蟲卵或幼蟲當營養吸引了,不會在體內繁殖。除了心理上會感覺不舒服外,不會對人體產生危害。
李敏建議,可把櫻桃浸在淘米水及淡鹽水中10來分鐘,鹼性的淘米水有分解農藥的作用,淡鹽水可以使附著在櫻桃表面的昆蟲及蟲卵浮起,便於被水衝掉,且有一定的消毒作用,食用前再用淨水衝洗一遍即可。