「果蠅」嚇人 櫻桃價格跌三成

2021-01-07 人民網

　　本報訊 受到「果蠅」事件影響，京城市場中櫻桃價格下跌，質量上好的果子售價也僅為10-15元，比去年跌了近三成。

　　櫻桃「量價齊跌」 攤販不願多進貨

　　「一咬漿汁流滿口的好櫻桃，皮薄核小又甜，價格只是往年的一半」，昨天，記者在朝陽路一家專賣鮮水果的超市看到，產地煙臺的鮮亮大櫻桃售價僅為10.8元/斤，但並未出現消費者排隊購買的場景。

　　朝陽北路地鐵口附近的水果攤販無奈地告訴記者，最近幾天只進了兩三箱櫻桃，顧客總問「有蟲子嗎」，他也難說是不是真有。儘管一斤只賣10元，但銷量還是下降了不少。該攤販說，櫻桃剛上市時好品質的能賣到25-30元/斤，上市十多天以後也能賣到15-20元/斤，每天賣7-8箱沒問題，「蟲子謠言」一出，生意一落千丈。

　　在京城幾家超市，記者也看到，產地是山東的櫻桃售價都在10-11元之間，比往年低了兩三成。

　　實驗證明：果皮真會鑽出「小白蟲」

　　6月初，微博、微信中流傳：櫻桃中有白色小肉蟲，經過淡鹽水或洗滌靈浸泡會「跑」出來，還附有恐怖的懸浮蟲子的圖片。究竟是有人造謠還是確有此事呢？記者將從水果超市買回的800克櫻桃泡入淡鹽水中，5分鐘後，僅有一顆櫻桃的果皮中鑽出數條小白肉蟲。可見「用鹽水泡櫻桃能泡出小蟲」並非謠言，只是發生的概率有高低的區別。實際上，往年各地也有櫻桃、楊梅等水果被發現含蟲的報導。據農業專家介紹，「小蟲」是果蠅的幼蟲，今年櫻桃被發現鑽出「小蟲」的事件較多，與天氣冷果子成熟略晚有關。今年的成熟期恰與果蠅繁殖高峰期重合，導致部分成熟度高、漿汁多的好櫻桃遭殃。

　　專家力證「果蠅」無損健康 說明農殘不超標

　　櫻桃中的小白蟲吃到肚子裡會得寄生蟲嗎？中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅在博客中回應說，櫻桃果實裡果蠅的卵和幼蟲對人、畜是絕對無害的，不具備傳染性和寄生性。果蠅抗農藥的能力遠遠低於人類，如果說有幼蟲存在就證明沒有打過農藥或者打得非常少。

　　朱毅還給大眾「科普」說，果蠅繁殖周期很短，通常一周左右就能繁殖一代。幼蟲個體小，也不容易被察覺，水果中果蠅幼蟲根本扛不住胃酸。進了人的胃就會死亡，並成為食物中的蛋白質，最終被消化吸收。

　　唯一的問題是，可能給消費者帶來「心理上的不適」，但是它絕對對身體無害。朱教授建議市民，櫻桃買回來最好用淡鹽水泡5分鐘，如發現有蟲鑽出可挑揀出來扔掉，其餘的可放心食用。（藺麗爽）

(來源:北京青年報)

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