很多癌症患者在被檢查出來以後,都不敢相信,為什癌症找就是自己,其實癌症的發生是和生活習慣息息相關的,尤其在老一輩人當中,因為在他們的生活中處處都體現了一個字「省」,就是這樣的一個字,讓身體患有癌症。
為什麼說癌症是「省」出來的呢?醫生告訴我們這3種情況就不要再省了。
一、省錢:不吃新鮮的水果和蔬菜
在買菜的時候,或者是逛超市的時候,經常會看到一些大爺大媽互相擁擠著,專門在一些打折的攤位上買臨期的蔬菜或者水果,很多臨期的蔬菜,葉子都已經發黃,蔫掉了,尤其是十字花科食物,像是西蘭花和花菜,這種蔬菜只要在空氣中氧化6個小時,就會流失營養物質,還會對身體健康不利。
而打折的水果表面可能已經出現了乾癟的情況,甚至還有的已經腐爛了,好的水果上面也會沾到致癌因素黃麴黴素,就算是把已經被黴菌侵蝕的切掉以後食用,還是會存在致癌的風險。
二、省油:食用油放置很長時間不更換
很多人都以為,只要是食物在保質期內吃完都不會對身體產生傷害,其實並不是,其中食用油就是這樣一個特殊的存在,曾經有一個實驗證明,食用油一旦開口以後,三個月之內就要把它用完,否則吃進身體就會對身體造成傷害,可能引發肝癌。
而且因為長時間受到高溫,很容易就會發生變質,想要知道食用油是不是已經變質了,最好的方法就是聞,油脂氧化以後就會產生一種酸敗、哈喇味,所以當聞到這樣的味道以後就說明食用油已經變質了。
所以平常在保存食用油的時候,可以分瓶裝,瓶子也要重新更換或者清洗,還有最好不要把食用油放到灶臺,還有陽光能直接照射到的地方,防止食用油加快變質。
三、省糧食:隔夜菜繼續吃
老年人那一輩多數都是從吃不飽穿不暖的那個時代走過來的,所以他們對於這個方面非常地節省,吃不了的飯菜下頓接著吃,可能連續吃兩三頓都捨不得倒掉,最後吃不完了才會想到餵小貓小狗。
醫生說這種情況下,吃了以後對身體的傷害非常大,因為蔬菜含有硝酸鹽,尤其是在細菌的作用下,硝酸鹽就會變成對身體傷害很大的亞硝酸鹽,隔夜菜放的時間越長就會對身體的傷害越大,可能會引發胃癌。
一般情況下,最好是放在冰箱中進行儲存,溫度最好是4攝氏度,存放時間在24小時之內,亞硝酸鹽的含量是沒有明顯變化的,到那時如果溫度是在25攝氏度,亞硝酸就會產生變化,所以隔夜菜對存放的要求比較嚴格。
勤儉節約固然是好事,但是也要看情況,像是這3種情況,不僅不會得到好處,還會對身體造成極大的損傷,尤其是其中還含有一級致癌物黃麴黴素,對人身體的傷害是非常大的,如果你也有這樣省的習慣,千萬改掉小心癌症找上門。