日本近海槍烏賊罕見歉收造成漲價潮

2020-11-22 環球網

【環球網報導 記者 王歡】據日本共同社1月10日報導，日本近海的太平洋褶魷魚(俗稱槍烏賊)罕見歉收狀況持續，價格飆升至往年2倍以上。全球捕撈量少導致外國產魷魚價格也上漲。相關商戶陷入困境，漲價潮波及鹹烏賊等海味和粗點心。研究人員指出，資源恢復現階段很難實現。高價可能仍將持續。

在以「烏賊街」聞名的函館，槍烏賊捕撈期往年從6月持續至第二年1月。但據市漁協稱，本季該協會旗下約20艘小型烏賊釣船中有9成左右從去年10月中旬起處於休漁狀態。

農林水產省稱，2017年槍烏賊捕獲量比上年減少13%，為6.1萬噸，不足10年前的三成。這也是1956年有相關記錄以來連續2年創新低。2018年在10月底之前也低於上年水平。全國產地市場的槍烏賊平均價格過去曾是每公斤200日元左右(約合人民幣12元)，但2016年起一直徘徊於500日元至600多日元。

據「全國烏賊加工業協同組合」(東京)稱，有成員報告稱海外產烏賊採購價漲也至往年的2倍以上。除全球性歉收外，韓國和中國等需求擴大可能也是一大原因。此外還存在日本海專屬經濟區(EEZ)內朝鮮船等違法作業等不安因素。

函館市集中了約70家水產加工商，但中小企業較多，部分加工商甚至賭上公司命運力圖轉變加工品種。銷售魷魚絲等乾貨的「MIKIYA」公司過去專注於「北海道產」，但如今連國產都難以採購到，南美的魷魚等海外產比例從2成提升至5成。此外，該公司表示「不會只加工烏賊」，開發了鰩魚鰭幹作為新產品。

然而東京商工調查公司的調查顯示，函館市水產加工企業中約7成處於虧損經營。某公司負責人稱：「海貨本就是嗜好品，再漲價就賣不出去了。價格轉嫁也有極限，做鹹烏賊生意就跟做慈善似的。」

北海道大學名譽教授櫻井泰憲就日本近海歉收指出：「作為冬季產卵地的東海水溫較低，孵化情況不佳。成年烏賊資源量逐年下降，因此歉收可能會持續下去。」

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