薄荷是一種什麼樣的植物

一，薄荷的植物學特點

1，名稱和分類地位

薄荷是正式中名，這個名稱來源於《植物名實圖考》，在《中國植物志》中確定為正式中名；別名各地叫野薄荷；在山東叫南薄荷、夜息香；在江蘇叫野人丹草、見腫消；在雲南叫水薄荷、水益母、接骨草；在四川叫土薄荷、魚香草、香薷草等等；在植物分類學中屬於唇形科薄荷屬多年生草本植物。

2，分布和生長環境

薄荷在我國南北各地都有分布；野生或栽培；野生者通常生長在溝岸、渠邊、沙灘多水的環境；在江蘇、北京、雲南等地多見栽培，品種比較多。

3，外形特點

為多年生草本，莖直立，高度30-60公分，下部傾臥匍匐，莖的節上有鬚根，莖分叉或不分叉，四稜形，表面有四個槽，莖綠色或紫紅色，有倒向長硬毛；單葉對生，葉片多卵圓形，葉邊有銳鋸齒，表面暗綠色，背面淺綠色，兩面有具節的長毛和腺點；

花兩性，輪傘花序腋生，輪廓球形，花萼管狀鐘形，5裂片接近等長，花冠淺藍紫色、淺粉紅色或有時接近白色，7-9月開花；

小堅果卵圓狀球形，很小，淺黃褐色，果實在開花後逐漸成熟。

二，薄荷的主要用途

第一，薄荷的幼莖尖可作蔬菜食用，食用方法多樣，如薄荷粥、薄荷湯、薄荷豆腐、薄荷糕點等等，

葉可作清涼飲料和調味品。

第二，全草藥用，可以治療感冒發熱、喉痛、目赤痛、皮膚風疹、麻疹不透等疾病，並且有驅風興奮、發汗等功效。現代醫學對薄荷研究比較多，表明薄荷主要含有揮髮油、黃酮類、蒽醌類、有機酸類、胺基酸類等有效成分，在醫藥開發中具有重要價值。

總體來說，薄荷用途廣泛，與人們的生活關係密切。

以上僅為個人觀點供參考。

（圖片引自網絡）