很多人去著名的旅遊景點旅遊時一定要品嘗當地的美食，不僅味道豐美，還獨具特色。對於中國人來說，唯美食是不可辜負的。眾所周知，中國是歷史悠久的文明古國，由於幅員遼闊，地大物博，所以飲食文化也是十分豐富的。國內各個地方的物產和風俗都不相同，久而久之就形成了不同風味的飲食。在中國，有三座省份特別能吃，曾經的美食天堂川渝都不在其中，連江蘇都只能排第三。
在老一輩人的觀念中，「南米北面」的說法一直盛行著，南方人喜歡大米、北方人喜歡麵食的傳統似乎在今日都未曾變過。在口味上，中國自古便有「南甜北鹹東酸西辣」之分，巴蜀、齊魯、淮揚、粵閩四大風味佔據主流。不僅在國內久負盛名，中國的飲食文化也傳播到了國外，直接影響到了日本、新加坡、朝鮮、蒙古、韓國、越南等國家，早就已經被世界公認為是東方飲食文化圈的軸心，中國的茶文化、麵食、藥膳、陶瓷餐具等，以其深層次、多角度、高品位的文化氣息感染了來自不同國家的人。中國人也是很講究吃的，每個省份的飲食文化不同，但都講究美感、注重情趣、食醫結合、注重養生。單從國內而言，美食天堂川渝都比不上江蘇、山東和廣東這三座城市能吃，江蘇相比其他兩座城市而言都只能排在第三位。
江蘇相信很多人都不會陌生，湖泊眾多，地理位置優越，橫跨南北，既具有南方氣候的特徵，也具有北方氣候的特徵，這在一定程度上造就了當地飲食文化的豐富。就拿南京這座城市來說，便有充滿歷史厚重感的秦淮小吃和雲錦，還有現階段很受人們歡迎的特色小吃，比如天鵝絨、板鴨、雨花石、鴨血粉絲湯、龍池鯽魚、龍袍蟹黃湯包、固城湖大閘蟹等等，光是聽名字就已經讓人垂涎欲滴了。無錫的長江三鮮、徐州的金絲纏葫蘆、常州的馬蹄酥、蘇州的太倉糟油常熟花邊、南通的西亭脆餅正場薰糕等等真是數不勝數，當之無愧為最能吃的城市之一。
排在第二位的城市便是山東了。山東的魯菜是中國飲食文化的重要組成成分之一，也是著名的中國八大菜系之一，歷史悠久，口味獨特，代代相傳。早在宋代後，就成為了「北食」的代表之一。由於省內的地理差異比較大，所以山東還形成了三大菜系，分別是沿海的膠東菜、內陸的濟南菜以及自成體系的孔府菜。較著名的有博山名吃酥鍋，這道菜很多外地人都知道，但是很少能吃到，還有春卷和德州扒雞等也是很多人都喜歡吃的。
最能吃的省份就是廣東省了。粵菜也是中國傳統四大菜系、八大菜系之一，總共有三種口味，廣州菜、潮州菜、東江菜都獨具特色。粵菜早就有聞名全國的十大名菜：阿一鮑魚、廣州文昌雞、明爐烤乳豬、新龍皇夜宴、半島御品官燕、清蒸東星斑、掛爐燒鵝、生拆蟹肉燴海虎翅等等。很多遊客都會慕名前去，只為品嘗一口傳說中的美食，所以去這三座城市旅遊的小夥伴們也一定不要錯過呀。