很多人都喜歡大象，特別是小朋友，大象不僅在小朋友裡面很受歡迎，而且佛教裡面的大象更是智慧的化身。大象在我國比較稀少，但是在遙遠的非洲大草原還是蠻多的，有一天我的朋友問到我，大象可以吃嗎？如果吃了大象肉會怎麼樣？
我很驚訝，我的朋友是廣東人，他居然問我能不能吃大象。我當時回答的是大象肉肯定可以吃，但是吃了以後可能會坐牢。話說回來，在遠古事情，就有證據表明原始的人類曾有過捕獵猛獁象的行為。原始人捕獵那肯定是為了吃啊，一頭猛獁象足夠吃很久了，再說了，現在的人什麼都吃，連蟲子都不放過，那麼巨大的大象肯定也是有人吃過的，人類歷史上捕殺了那麼多大象，肯定也有人吃過大象的，只是因為大象肉不好吃就沒把他們吃滅絕。
有人說，有人吃螃蟹，那麼肯定也有人吃蜘蛛，只是蜘蛛不好吃，就沒再吃蜘蛛了，那麼換過來，有人吃野豬，肯定也有人吃大象，只是大象肉不好吃，就沒再吃大象了。一般來說越小的動物肉質越嫩，參考一下雞肉和牛肉，就會發現牛肉容易更塞牙，而且更不好咀嚼，大象體型最大，肉質肯定也最粗糙。
事實上，我國曾有文獻記載過人吃大象，在《嶺表錄異》中記載，在潮州惠州（廣東人真能幹）一帶有很多野象，有人捕獵大象將鼻子宰割下來吃掉，並且覺得大象的鼻子蒸起來很好吃，可能就是後來的象拔。而現在的非洲一些飯店裡，也可以看到在售賣的大象肉，很多遊客慕名前往，而那些餓極了的部落也會殺一兩頭大象來充飢。
但是隨著大象數量的減少，人們開始保護這個物種了。所以捕殺大象在很多國家是違法的，如果捕殺了大象吃大象肉的話，基本上就是牢底坐穿的節奏，特別是到了那些全民信佛的國家，殺一頭大象那無疑是殺父之仇啊，泰國有一個人就老愛丟大象，然後看見人就打，功夫不錯就是愛丟大象。如果大家想吃大象的話，那就去藥店買點大象皮吧，大象皮可以入藥，所以很多藥店都有賣。
大象這種生物生長周期很慢，一般能活60年，而且繁殖速度又慢。能在廣東人嘴巴下還保存象群數量並且老死的東西肯定不好吃，不然為什麼中國人只開發了象拔就沒有其他的關於大象的菜了呢？而且象拔還那麼難做，所以大象是可以吃，但是代價很大。