媽媽諮詢：孩子有點過敏，已經去醫院測過牛奶粉輕中度過敏，醫生建議喝部分水解蛋白的奶粉。自己去母嬰店買奶粉的時候，店員說他們有很多的客戶，孩子也是有點輕微的過敏，喝牛奶不行，但是喝羊奶沒有問題。
她不太敢買，但是店員講得又很心動，說羊奶粉不單只孩子喝了不過敏，而且對孩子的腸道也好。孩子喝羊奶粉會長得更好。
這個媽媽說自己的孩子體重增長比較慢，所以聽說喝羊奶粉孩子長得好，非常的心動，但是又擔心孩子本來就有過敏，難道牛奶過敏？羊奶就不過敏了？
選擇奶粉是一項技術活，媽媽要認清這幾個謠言，別上當了
第一個謠言：羊奶不過敏
研究發現：牛奶蛋白和羊奶蛋白存在著交叉過敏的情況，牛奶和羊奶的蛋白質結構是比較類似的。
歐盟食品安全局認為，目前沒有足夠的證據證明：羊奶粉比牛奶粉更不容易引起過敏反應，建議對牛奶蛋白過敏的孩子，不要冒險用羊奶粉。
所以孩子輕中度的牛奶蛋白過敏，建議還是選擇水解蛋白奶粉。
孩子喝水解蛋白奶粉大概三個月左右，就可以嘗試給孩子轉回正常配方的奶粉，這時候可以考慮試著喝羊奶粉或者牛奶粉都可以。
第二個謠言：奶粉含有反式脂肪酸
2013年7月香港有個媒體報導，在檢測發現有三款國產的奶粉，每100克檢出0.4~0.6的反式脂肪酸，當下引起一片譁然，大家都知道反式脂肪酸是不好的脂肪，影響孩子的身體健康。
不講劑量講毒性的都是耍流氓。
母乳也有反式脂肪酸：
文獻報導母乳中的反式脂肪酸含量大概在1%～10%左右。
奶粉中的反式脂肪酸只要不超標就沒問題。
國家的標準：不允許嬰兒配方奶粉使用氫化油脂，但是牛奶中含有的天然少量反式脂肪酸，只要佔總脂肪酸的比例低於3%，就是合格的。
每100克嬰幼兒奶粉中的反式脂肪酸含量在0.019克到0.574克之間。沒有超過總脂肪酸的3%。
我們日常的食物中也有反式脂肪酸
生鮮牛羊肉每100克有0.4克的反式脂肪酸。液態奶還有0.08克，奶粉含有0.26克反式脂肪酸。
反式脂肪酸為零，並不是零
日常我們購買的食物中，成分表會看到有寫反式脂肪酸的含量，一般含量都是零，事實上，這個零並不是完全不含有反式脂肪酸，反式脂肪酸的含量在0.3克以下就可以標註為零。
謠言三：喝奶粉容易上火，要喝清火寶
很多孩子喝母乳的時候大便很軟，而且也沒有其他的症狀，但是一旦喝奶粉就會出現大便偏硬，甚至是眼部的分泌物增多，也就是常說的上火的症狀。
事實上，上火這個名詞只有在中國才出現，在所有的醫學教材中，找不到上火這個症狀。
上火可能是因為對奶粉消化不良，所以我們在給孩子從母乳轉到奶粉的過程中，要稍微慢一些。
孩子喝奶粉的時候要喝水，促進奶粉的消化吸收。
很多母嬰店的老闆會告訴媽媽們，孩子喝奶粉容易上火，所以要買點清火寶，奶伴侶之類。
這些清火寶奶伴侶最主要的成分就是，金銀花，菊花，百合，山楂，加上一些白砂糖。其實就是花茶。
經常喝會影響孩子的腸胃健康，特別是有蠶豆病的孩子，是不能喝含有金銀花的茶的。加上這裡面都添加了糖，會影響孩子牙齒的健康。
所以孩子喝奶粉是不需要喝奶伴侶的。
所謂的上火，可能是孩子消化不良，建議家長在給孩子喝奶粉的時候喝一點水，或者說是孩子的腸胃需要一個適應的過程，又或者孩子可能對奶粉稍微有點過敏，可以給孩子選擇部分水解的奶粉。
謠言四：好溶解的奶粉是因為添加了速溶劑
菁媽之前是在母嬰行業工作，很多奶粉廠家在講自己加奶粉的工藝的時候，會以沒有添加任何的速溶劑作為賣點，甚至暗示別人家的奶粉溶解度比我們家的好，那極有可能是添加了速溶劑。
而公認的速溶劑就是麥芽糊精，事實上麥芽糊精真的非常的冤枉。
麥芽糊精是澱粉部分水解之後得到的一種物質，它並沒有促進奶粉溶解的作用，它的溶解性確實要比澱粉要好一些，但是不如乳糖。
有一些奶粉是全乳糖奶粉，也就是碳水化合物全部都是乳糖，這樣的奶粉溶解度才是最好的。
添加澱粉比較多的奶粉溶解度會比較差一些，我國規定一段的奶粉，乳糖的含量要達到90%，但是二段三段奶粉沒有做相應的規定。
所以很多人會發現一段奶粉的溶解度會更好，但是二段三段奶粉的溶解度就會稍微差一些。
那主要是因為一段奶粉的乳糖含量高，二段三段有可能是澱粉的含量會更高。
溶解度好不好，除了奶粉的工藝之外，還要看碳水化合物的佔比，比如說乳糖含量高的溶解度會更好，用麥芽糊精代替澱粉的溶解度也會更好一些。但如果說直接用澱粉的話，溶解度會差一些。
所以奶粉中含有速溶劑，其實是一種謠言，每一種正式在市面銷售的奶粉，都要經過國家的相應檢測。
媽媽在選擇奶粉的時候，要避開這幾個謠言，選擇一些老品牌，經得起考驗的奶粉。
建議選擇奶粉，避開這幾種成分：
1、避開含有白砂糖的
白砂糖會讓孩子變胖，不利於孩子牙齒的健康，所以在選擇奶粉的時候仔細看配料表，有白砂糖的不建議選擇。
2、避開有香蘭素，乙基香蘭素，食用香精的
孩子對於香的食物接受度會更高，可能會讓孩子，吃奶粉吃得過多，會讓孩子發胖。還會導致孩子以後喜歡吃香的食物，不利於孩子的身體健康。
3、避開含有棕櫚油的
注意是棕櫚油，而不是1，3-二油酸-2-棕櫚酸甘油三酯1（OPO），棕櫚油雖然是一種植物油，但是飽和度會比較高，孩子不太好消化。
避開這三種成分，更容易選擇到合適孩子的奶粉。
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