△資料圖來源於視覺中國，圖文無關
昨日，香港消委會(消委會)舉行記者會，公布了近期對嬰兒配方奶粉樣本的檢測結果。雪印、meiji、惠氏愛兒素、惠氏illuma、雀巢、美贊成、惠氏S-26、a2、雅培，這9款進口奶粉均含有「2A類致癌物「環氧丙醇。
另外，本次檢測的15款奶粉樣本均含有汙染物氯丙二醇(3-MCPD)，食用過量或損害腎功能或男性生殖能力。而當中含量最高的是「BELLAMY'S ORGANIC」，每公斤含有120微克3-MCPD。並且15款奶粉樣本均含有微量鉛，含量最高的樣本「mei ji」為每公斤0.01毫克，但符合《2018年食物摻雜(金屬雜質)修訂規例》及食物法典委員會標準上限，相信不會對嬰幼兒健康構成風險。
一時間奶粉致癌的新聞在網上沸沸揚揚，作為父母，看到新聞不禁心頭一緊，為自己的孩子捏了一把冷汗。但當天晚間，香港食安中心在社交專頁澄清指出，根據聯合國糧農組織及世界衛生組織專家委員會的相關參考值，全部奶粉均無超標，市民可放心按奶粉建議食用份量給嬰兒食用。
那麼致癌物環氧丙醇是什麼？接觸致癌物一定會得癌症嗎？一起跟我們來了解下。
環氧丙醇又稱縮水甘油，該物質用作天然油和乙烯基聚合物、破乳劑、染色分層劑的穩定劑，用於表面塗料、化學合成、殺菌劑等。部分油脂在經過高溫精煉加工後，在人的胃腸道中被水解，最終會形成環氧丙醇。根據世界衛生組織國際癌症研究機構公布的「致癌物」的完整清單顯示，環氧丙醇屬於基因致癌物，且被劃為2A類致癌物。所謂「2A類致癌物」，即已有確鑿證據可證明它能導致動物得癌症，只是目前為止並沒有充足的證據證明對人體可致癌。雖然環氧丙醇對人體有害，但也完全沒必要恐慌，因為人們在日常飲食中接觸環氧丙醇的量遠沒有達到致癌量。
致癌物和癌症之間的關係，簡單來說就是致癌物進入人體，經過代謝激活會對基因造成損傷。但人和人是不一樣的，並不是每一個人都會激活，這是基因的多態性造成的。即便基因受到損傷了，人體內的細胞修復系統也會開始運作，有些人細胞修復能力比較強，不會對身體造成影響；也有一部分人細胞修復能力比較弱，就可能會受到影響。儘管接觸致癌物並不一定會得癌症，但是會增加患癌風險。
作為「寶爸寶媽們「對於孩子的奶粉要謹慎選擇，多查詢資料多家比較，選擇安全合適的奶粉，越接近母乳配方的嬰幼兒奶粉越好。當然如果條件允許，還是建議母乳餵養。
瀟湘晨報記者梅玫 實習生曾涵淑
【來源：瀟湘晨報】
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