常被誤認成小龍蝦,價格卻是小龍蝦的幾倍,不懂吃虧大了
夏天到了,大家最愛吃的就是小龍蝦和擼串、喝啤酒了,雖然前些年小龍蝦還是無人問津的,但是現在,偶爾吃一次感覺還是很過癮很解饞的。上個周末晚上和老公去吃了一次小龍蝦,這也是今年第一次吃,雖然吃得過癮,但是我們也知道,外面吃到的小龍蝦是很不乾淨的。畢竟老闆那麼忙,根本沒有多餘的時間去處理乾淨的小龍蝦。
想到這裡,我和老公就商量著,下次想吃小龍蝦,我們就去市場上買點鮮活的,然後自己在家做,雖然過程麻煩了點,但是最起碼乾淨衛生一些。這不好朋友說好今晚來我家吃飯,所以今天一大早我就去市場上買菜了,路過魚市的時候,看到有賣龍蝦的,雖然像小龍蝦,但是個頭小點,一問價格,竟然比小龍蝦的價格還貴,差不多是小龍蝦價格的兩倍。
雖然感覺有點貴,但是沒見到之前買的那種鮮活的小龍蝦,所以也保持著疑問和猶豫,就買了兩三斤。回到家裡第一件事情就是和老公吐槽自己買的小龍蝦,感覺自己被坑了,但是還有點不確定自己買的到底是不是小龍蝦。老公聽我說完,就去廚房看了一眼我買的龍蝦。
本以為老公會說我被坑了,沒常識,但是出人意料的是,老公竟然還說我買到寶了,說這些蝦雖然不是小龍蝦,但是比小龍蝦好多了。這種蝦叫嘎巴蝦,也有的地方叫它鮮明鼓蝦、強盜蝦,它不和小龍蝦一樣生活在淡水裡,而是生活在深海裡的,至今無法人工養殖,由於比較難捕撈,所以除了沿海地區,其他地方是不常見到的。
這嘎巴蝦雖然不常見,但是老公以前吃過,說是肉質鮮嫩,比小龍蝦更鮮美更好吃,並且所含的營養價值也是小龍蝦不能媲美的。含有大量豐富的鈣、鋅以及蛋白質,常食具有強筋健骨、促進骨骼生長發育、促進大腦活動、增強記憶力的作用。
常被誤認成小龍蝦,價格卻是小龍蝦的幾倍,不懂吃虧大了。所以說,大家以後遇到這種嘎巴蝦,千萬不要錯認成小龍蝦了,也不要嫌棄它的價格貴,人家貴是有貴的道理的。味道口感比小龍蝦好,營養比小龍蝦高,體內也不會有小龍蝦那麼多的毒素,不懂吃真的是太可惜了。