很多人都知道二十四節氣，但對於節氣所代表的具體意思卻是一知半解。比如11月8日就是2019年的立冬，那你知道這個節氣的含義是什麼嗎？應該是什麼食物呢？它和冬至有什麼區別？還不知道的朋友不妨一起來了解一下吧！
一、立冬節氣的含義是什麼
立冬，是二十四節氣中的第十九個節氣，代表著冬天的開始，古時在我國的很多地方都把立冬當作重要的節日來慶祝，甚至還會有祭祀活動。每年陽曆的11月7日或8日，太陽行至黃經225度，便是立冬的時候了。立，建始也，表示冬季自此開始；冬者，終也，萬物收藏也，動物藏身規避寒冷，經過秋收的人們也已將收穫收藏入庫了。
二、立冬應該吃什麼食物
古人有「入冬日補冬」的習俗，但與秋季的溫補不同，冬季食補更側重高熱量。比如在福建地區，在立冬講究用四物八珍等藥材燉肉，主要材料就是狗肉、羊肉，也有用豬排的。浙江地區把立冬稱為「養冬」，在浙江洞頭，立冬這天就要殺雞或鴨給家人燉了補身體，而且還有特定的進食時間，必須在辰時（早七點到九點）吃。冬季手腳易凍傷，有的地方在這天會專門燉豬蹄吃來以形補形。因為餃子與交子諧音，所以在季節交匯，新舊相交之際，在北方的很多地方往往都有吃餃子的習俗。
此外，立冬時節還有一些有趣的地方性習俗。比如在湖南的醴陵，人們有在立冬製作「醴陵焙肉」的習俗。醴陵焙肉是一種燻肉，將肉放在爐灶上用松枝木慢慢燻制，其香味甚是濃鬱。又如紹興黃酒最為著名，在立冬這天是重要的釀酒的日子，同時酒坊還要向酒神祭祀，祈禱福祉。
三、立冬和冬至有什麼區別
1、從天文意義上
在太陽到達黃經270度為冬至，到達黃經225度為立冬。冬至這天太陽光直射南回歸線，冬至的第二天就將向北移。而立冬這天，太陽的直射點還在一天天南移。冬至日是全年夜最長日最短的一天。
2、從氣候意義上
立冬在古代對於中國來說，是進入冬季的標誌。而冬至表明冬天最冷的時候來到，冬至日也是數九寒天的第一天。
3、從傳統文化上
立冬的地位沒有冬至高，而冬至有「冬至大於年」的說法。冬至表明陰氣最重，但也表明陽氣開始生了，就象黎明前的黑暗時刻。冬至也是中國傳統曆法中歷算的起始日（這跟新年的起始不一樣）。