卵磷脂是一種作用和功效都很多的物質,主要存在動物體內,外表黃褐色。由卵磷脂構成的物質多種和多樣,其中包括:膽鹼、磷酸、甘油、脂肪酸等。並且這種物質還被成為是第三營養素,和蛋白質和維生素齊名,可見這種物質具有很重要的作用。
卵磷脂的作用是十分多的, 再次我們列出幾種常見的作用,其中一個時調整血糖。體內卵磷脂缺乏時會引起胰腺分泌的胰島素不足,而胰島素不足則容易引發高血糖。卵磷脂是有利於胰腺正常分泌胰島素的,是能夠調整血糖的。
其二,卵磷脂對於神經發育是十分重要的,人體大腦中約含有150億個腦細胞,而腦細胞對於大腦的的重要性是不言而喻的,但是大部分腦細胞在胎兒時期就已經形成。細胞中很多重要成分都需要卵磷脂的參與,為了能夠讓胎兒正常發育,孕婦需要及時補充卵磷脂。
其三,剛才提及的大腦細胞,而在大腦皮層中,涉及記憶部分的細胞主要成分是乙醯膽鹼,卵磷脂也是這種細胞的重要成分,因此卵磷脂還和我們的記憶能力有關,一般老年人記憶力衰退是由於乙醯膽鹼生成量的減少,及時補充卵磷脂有助於延緩記憶衰退。
最後,則是女性網友最為喜愛的,卵磷脂是有助於肌膚的,能夠起到養顏的作用。原因是這種物質能夠加快腸道中產生毒素的排除,毒素產生之後隨著血液循環到達臉部之後容易引發痘痘,這種物質是有利於毒素排出的,因此是能夠養顏的。【原創未經允許,謝絕轉載!】