離我工作室不遠的地方，有一所中學。
每天傍晚，學生放學的笑鬧聲，響亮到隔著一條馬路都能鑽進窗戶。這裡賣小吃的店不少，所以三三兩兩步行的學生，經常手上拿著一袋香酥雞或一盒泡菜年糕之類的小吃，邊走邊吃。
也有男女生走在一起打打鬧鬧的，雖然不乏青澀，但畢竟比我當年要直率得多。有時我會不知不覺的一直看著他們走遠。青春的美好，也許就是身處青春的人渾然不知，才能夠肆意揮灑吧？
今天做的泡菜芝心年糕視頻，跟他們有關。
手工芝心年糕上籠子蒸熟，再下料炒。外層鮮豔，裡面軟糯潔白，就像十幾歲的年華：）
「爆漿的芝士在齒尖滑過，辣中帶些淡淡的甜味，就像情竇初開裡的小甜蜜。」
——來自秒光了所有年糕的肉圓妹
▲酥餅大人：我是一顆正在減肥的年糕。
芝心年糕 / 辣泡菜 / 洋蔥 / 胡蘿蔔 / 捲心菜
韓式辣醬 / 韓式大醬 / 生抽 / 白砂糖 / 熟白芝麻
1、半根胡蘿蔔洗淨去皮切條，半顆白洋蔥和1/4顆捲心菜洗淨切小塊，1/4顆辣泡菜切小塊，備用。
2、起鍋燒沸水，下150g芝心年糕大火煮3分鐘左右，撈出浸泡於冷水中。
3、熱鍋冷油，放入洋蔥塊煸炒出香味後，倒入捲心菜塊和焯熟的胡蘿蔔條中火略微翻炒。加2勺韓式辣醬、1勺韓式大醬、2勺生抽和半勺白砂糖炒勻。
4、下芝心年糕和適量辣泡菜塊翻炒均勻，加沒過食材一半的清水，加蓋大火燜煮5分鐘，至湯汁略微收幹。
5、盛出，撒上少許熟白芝麻，泡菜芝心年糕完成！
一口就爆漿~
外層入味鮮豔
裡面軟糯潔白
就像十幾歲的年華：）
如果現在的你，有點饞……
酥餅大人十分傲嬌的請你點讚
上期【過冬基金】中獎名單：
簡單的生活，比詩更浪漫。
溫暖治癒你的心和胃：）