超級豬來了,吃飼料幾乎不長脂肪?

2021-02-22 廣東飼料


韓國和中國的共同研究小組培育出了體格大又幾乎沒有脂肪的「超級豬」。7月1日，基礎科學研究院(IBS)遺傳體矯正研究團長(首爾大學化學部教授)金鎮洙宣布：「我們和中國延邊大學教授尹熙俊(音)一起利用新的遺傳基因修飾(GeneticModification，GM)技術——基因矯正，培育出了比一般豬的體格更大、肉質更佳的超級豬。」

據中國吉林省延邊大學網站消息，此項成果系該校尹熙俊教授課題組與韓國首爾國立大學Jin-Soo Kim團隊合作完成。日前，Nature/news報導了延邊大學尹熙俊教授團隊的研究成果。

截止目前，如果想培育出體格大的豬，使用的方法是用體格大得超出正常水平的基因突變豬進行交配，從而獲得其後代。這種傳統的品種改良方法，即便花費數十年的時間，成功率也不高。研究小組通過基因修飾技術，只用了一年就培育出了新品種。

據悉，豬的基因中，存在超出一定水平的遏制肌肉生長的「肌肉生長遏制素(MSTN)」，其活性的喪失表現為動物的「雙肌」性狀。因此，豬所吃飼料的相當部分沒有變成肌肉，而是積累成了脂肪，變成了肌肉少、油脂多的豬。

研究小組從豬的體細胞中去除了「MSTN」基因，移植到卵細胞中，並讓其在豬的子宮裡著床。這樣誕生的豬幼崽，因為沒有抑制肌肉生長的基因，體格不斷變大。因為攝取的食物在消化過程中都用於了生長，所以幾乎不生成脂肪。

來源：人民網

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