洋蔥和土豆為什麼不能放進冰箱 教你一個切洋蔥不辣眼睛的妙招

2021-01-15 騰訊網

如果你將洋蔥存儲在陰涼、乾燥、避光的地方，則是正確的儲存方法，洋蔥可保存長達30天。

冰箱的用處很多，但並非每種食物合適放進冰箱儲存。麵包放入冰箱會變幹，土豆會變甜，蜂蜜會變硬。此外，洋蔥也最好不要放進冰箱儲存。

據《赫芬頓郵報》報導，不管你信不信，洋蔥同樣也不能放入冰箱，如果你將洋蔥存儲在陰涼、乾燥、避光的地方，則是正確的儲存方法，洋蔥可保存長達30天。

原因是這樣的：在冰箱冷溼的環境下，洋蔥和土豆內的澱粉會轉換成糖，這樣洋蔥和土豆往往會變軟變溼。此外，洋蔥味道大，會導致冰箱內的食物沾染上洋蔥的味道。

相反，要想儲存洋蔥，不論是紅洋蔥還是白洋蔥，可以把洋蔥裝在網袋內，或者放在一個碗裡，置於廚房中陰涼、乾燥、通風的地方。美國農業部建議，最好將洋蔥保存在攝氏7.2-10度環境下，略高於冰箱冷藏室溫度。

如果你在家找不到一個陰涼的地方，在室溫下也可保存一個星期。另外，不要把洋蔥存放在一個密封的袋子內，因為洋蔥需要呼吸空氣；也不要把洋蔥和馬鈴薯保存在一起，土豆分泌的水分可加速洋蔥分解。

另一方面，香蔥或大蔥可放入冰箱保存，因為它們含有較高的水分，需要冷藏。

切洋蔥不流淚的小妙招

在切洋蔥時，如果想減少被刺激而流淚的概率，一定要打開排油煙機，並在旁邊操作，這樣可將辣眼睛的洋蔥素直接通過煙機排出。不妨您可以試試，既簡單又有效。

—— 分享新聞，還能獲得積分兌換好禮哦 ——

相關焦點

  • 「辣眼睛」不吃洋蔥?切之前多加這一步「防辣眼」,簡單又有效
    「辣眼睛」不吃洋蔥？切之前多加這一步「防辣眼」，簡單又有效！因為「辣眼睛」很多朋友都選擇不再吃洋蔥了，雖說洋蔥是很美味，但是每次切洋蔥都被辣得淚流滿面的感覺，實在是太難受了。今天就來和大家分享一個洋蔥不辣眼睛的小妙招！
  • 切洋蔥太辣眼睛,教你幾個小技巧,方便快速,眼睛也不流眼淚!
    大家好，我是尋食小哥：切洋蔥太辣眼睛，教你幾個小技巧，方便快速，眼睛也不流眼淚！提到洋蔥這道蔬菜食材，相信大家都對其並不陌生吧，在我們的日常生活中，洋蔥那可是非常受歡迎的，在製作很多美食的時候，都會往裡面加入適量的洋蔥。除此之外，洋蔥的營養價值還特別豐富，多吃洋蔥的話，能夠對身體起到很好的殺菌作用。切洋蔥太辣眼睛，教你幾個小技巧，方便快速，眼睛也不流眼淚！
  • 切辣椒和洋蔥被辣得淚流滿面、手指燒疼?學會這幾招,輕鬆解決
    日常生活中做菜炒菜，配點辣椒、洋蔥之類的辣味食材可以增香提味，但是我們在切辣椒、洋蔥、洋蔥時，手常常被辣的燒疼，眼睛也辣的「淚流滿面」……雖然如此難受，但為了烹飪出美食不得不繼續，其實，只要掌握一些切辣味食材的技巧，就可以免受辣手、辣眼睛的折磨啦！
  • 生活小技巧:切辣椒和洋蔥被辣得淚流滿面、手指燒疼?學會這幾招...
    日常生活中做菜炒菜，配點辣椒、洋蔥之類的辣味食材可以增香提味，但是我們在切辣椒、洋蔥、洋蔥時，手常常被辣的燒疼，眼睛也辣的「淚流滿面」……
  • 怎麼切洋蔥可以避免淚流滿面?放進冰箱凍一會兒還是閉眼盲切
    用以下哪種方法切洋蔥，可以避免「淚流滿面」？放進冰箱凍一會兒、閉眼盲切大秀刀工。這是支付寶螞蟻莊園小課堂7月26日的題目，大家知道怎麼切洋蔥才不會流淚嗎？下面就是這道題的答案和解析了，大家一起來看看吧！　　螞蟻莊園7月27日每日一題答案　　問題：用以下哪種方法切洋蔥，可以避免「淚流滿面」？
  • 用以下哪種方法切洋蔥可以避免淚流滿面 放進冰箱凍一會兒
    用以下哪種方法切洋蔥可以避免淚流滿面 放進冰箱凍一會兒時間：2020-07-27 06:33   來源：格雷   責任編輯：凌君 川北在線核心提示：原標題：用以下哪種方法切洋蔥可以避免淚流滿面 放進冰箱凍一會兒 用以下哪種方法切洋蔥，可以避免淚流滿面?
  • 切剩的洋蔥怎麼辦?生活小妙招!
    有時做菜用不到一整個洋蔥，你可能不知道應該如何處理剩下的部分。幸好你可以把切好的洋蔥保存起來，它們的保存方法和完整的洋蔥不同。在外層不完整的情況下，切好的洋蔥很容易滋生細菌和黴菌。為了讓它們以後還能正常，你得對切好的洋蔥做適當處理，選擇一個合適的容器，並在適宜的溫度下保存它們。只要稍加準備，你就能在適當的時候享用剩下的洋蔥。
  • 切辣椒辣手你怎麼整?切洋蔥小竅門你知道幾個不用「淚如雨下」?
    手中有辣，心裡不慌。辣椒是生命裡的火焰，沒有辣椒，就如火紅的玫瑰，失去了豔麗的色彩，不再鮮活靈動。愛吃辣的你，灶臺上肯定有罐紅彤彤的幹辣椒粉，酷似江浙人家灶臺有罐必不可少的糖一樣。洋蔥有白皮、紫皮和黃皮三種，三者中紫洋蔥口感最辣，氣味也最濃烈；白洋蔥的水分和甜度都比較高，辛辣味較淡；黃洋蔥最便宜，辛香味也較重，但甜味比紫洋蔥高。洋蔥也被稱為「蔬菜皇后」，洋蔥的食用好處雖多，但是切洋蔥可不是簡單的事哦。切過洋蔥的人都有被嗆得流眼淚的經歷。洋蔥中含有一種叫蒜氨酸酶的物質。
  • 切洋蔥時,解決洋蔥刺眼有辦法了,教你幾招,不會掉著眼淚切洋蔥
    洋蔥又名球蔥、圓蔥、玉蔥、蔥頭、荷蘭蔥，具有一種天生的辛辣香氣。很多人懼怕這種味道或者說不適應這種氣味，所以有很多人不吃洋蔥，而喜歡吃洋蔥的人那就另當別論了。因為洋蔥裡面含有一種特殊物質，刺激性和揮發性極強，切洋蔥時往往搞得人們「淚流滿面」。所以有點「切蔥色變」的感覺。下面幾種方法可有效解決切洋蔥刺眼的問題，一起來看看吧！
  • 切洋蔥不會流淚的幾種方法
    洋蔥，又叫蔥頭、圓蔥、球蔥等，是我國主要栽培蔬菜之一。洋蔥有白皮、紫皮和黃皮三種，三者中紫洋蔥口感最辣，氣味也最濃烈；白洋蔥的水分和甜度都比較高，辛辣味較淡；黃洋蔥最便宜，辛香味也較重，但甜味比紫洋蔥高。
  • 洋蔥冰凍半小時,很多人都不懂得有啥用,學了一生受益
    你經常買洋蔥吃了嗎？洋蔥是我們經常能吃到的蔬菜，但每次在切的時候總是會流眼淚，別急，今天教你個小方法，再也不怕切洋蔥流眼淚了，真是太厲害了，真後悔今天才學會記得告訴家人，別再忽視了。方法一： 浸泡法，洋蔥釋放出的這種催淚氣體其實是可溶於水的，我們可以將洋蔥對半切開放到清水中浸泡十分鐘左右，這樣就會釋放出一部分氣體了，在切的時候時不時用刀沾一下水，這樣就能大大減少氣體的釋放，在切洋蔥就不會有辣眼睛的情況了。
  • 洋蔥的這些冷知識你知道嗎?怎樣切洋蔥不會流淚
    洋蔥滋味豐富、能儲耐放。它的食用方法多樣，既能做調味料，又能單獨成菜。因此，洋蔥是每家每戶都吃的大眾菜。但是，吃得多，並不代表你會吃。
  • 發芽的花生、土豆、洋蔥等到底哪些能吃,哪些是不能吃的?熟知!
    平時經常做飯的話，你會發現買回來的食材，一旦沒有及時處理，就會長出一些嫩嫩的小芽，這個時候要怎麼去處理？如果是全部扔掉就太可惜了，吃掉又怕會不好，大多數人都知道發芽的土豆是不能吃的，但是會發芽的食物，可不只是有土豆這麼一種的？
  • 生活竅門:切洋蔥不流淚的妙招 如何去除涼蓆上的蟎蟲
    原標題：生活竅門：切洋蔥不流淚的妙招 　　生活當中，我們難免會碰到各種瑣碎小難題。掌握一些竅門，略施小計，也許就可以讓生活難題迎刃而解了。 　　切洋蔥不流淚的妙招 　　1.把洋蔥放在冷凍層，凍個15分鐘再切。
  • 發芽的洋蔥、黃豆、花生……到底哪些能吃,哪些有毒?一文告訴你!
    保存方法一般是放在通風處保存；如果要放進冰箱冷藏，直接將胡蘿蔔的「頭部」切除即可，這樣能防止其吸收水分。★ 芋頭芋頭和土豆本身含有很多澱粉，有人就誤以為芋頭在發芽後會像土豆一樣產生有害物質。芋頭也不能一次性吃太多，它富含膳食纖維、澱粉，吃多了容易消化不良。保存方法芋頭不適合放進冰箱冷藏保存，最好是將買回來的芋頭直接放進不封口的紙箱，放在乾燥、陰涼、通風處。
  • 經常吃點洋蔥,會有什麼好事發生?哪些人千萬不能吃洋蔥?
    常吃點洋蔥，你或能白撿以下諸多好處有助減肥瘦身：體內的脂肪堆積的過多就會形成肥胖，而洋蔥可以有效的分解油脂，對於想要減肥的來說，不妨試試經常吃點洋蔥，或能在一定程度上幫助你更快更好的減肥，但洋蔥煮的越熟的話可能效果就不是那麼明顯了，如果喜愛吃的，可以半生不熟的吃，當然因為洋蔥的氣味，這可能會有點嗆鼻子。
  • 洋蔥炒雞蛋,如何做出飯店味?大廚:多加30克它,也能賣28塊錢
    一位英國的作家曾經說過：一旦洋蔥在廚房裡消失，人們的飲食將不再是一種樂趣……在當時的歐洲部分國家，洋蔥是非常重要的存在，甚至人們可以用它來付稅金，醫生還會用它來治病！久而久之洋蔥就成了西方國家最普遍的食物！洋蔥的營養價值，小簡就不必多說了，的確是個好東西，對增強免疫力，提高身體素質，都是有很大幫助的。
  • 發芽的洋蔥、花生...能吃嗎?這幾種千萬別碰!
    囤在家裡的水果蔬菜一不留神就會長出嫩嫩的小芽聽說，過發芽的土豆不能吃？但是會發芽的食物可不止土豆黃豆、山藥、姜等都會發芽它們哪些可以吃？保存方法一般是放在通風處保存；如果要放進冰箱冷藏，直接將胡蘿蔔的「頭部」切除即可，這樣能防止其吸收水分。2、芋頭芋頭和土豆本身含有很多澱粉，有人就誤以為芋頭在發芽後會像土豆一樣產生有害物質。其實，發芽的芋頭是可以吃的，但要儘快吃完，以免吃起來口感變得更差。
  • 屋裡擺上切開的洋蔥,真的可以預防感冒嗎?
    其次，如果洋蔥真的能夠發揮細菌磁鐵的作用，那麼洋蔥在醫學領域就會有非常大的作用，不過目前為止洋蔥並未在醫療上有任何類似的應用。實際上，洋蔥能夠吸附流感病毒是毫無根據的，病毒需要寄主才可以增殖，它們在寄主體外根本不可能移動、穿過房間。所以無論是把切開的、剝皮的還是完整的洋蔥放在房間中，都不能起到預防感冒或者流感的作用。
  • 這些蔬菜保存小技巧你還不知道嗎?怪不得土豆發芽、洋蔥發黴呢
    土豆我們都知道土豆發芽之後是有毒素，那如何才能減少土豆發芽的機率呢？首先要把土豆放在陰涼通風處，常溫保存，同時在保存的時候放入一顆蘋果，以此來延緩馬鈴薯發芽的時間。洋蔥我想大多數人都見過洋蔥發黴吧！因為洋蔥屬於輔食，所以家中經常會準備些洋蔥。但是如果裝在袋子裡買回來放置一邊，沒過多久就會被黴菌侵襲。所以買回來的洋蔥一定要放在竹籃上或者網袋裡，放在陰涼通風的地方。同樣也可以把它放在冷藏室裡保存，不過我家冰箱裡可沒它的地方。