時令美味野果-懸鉤子屬的紅果果

2021-01-18 葭日戶外

多年來每周一爬,結識了不少路邊的野果子。尤其是薔薇科懸鉤子屬的紅果果,甜甜酸酸是驢行途中充飢解渴的美味也是微圈裝逼顯擺的噱頭材料。

依照每年果子出場順序排列來認識一下路邊的紅果果們

蛇莓 ——薔薇科蛇莓屬 。以前隨處可見,現在已經很少見了,每個人幾乎都被長輩告誡過,這東西被蛇舔過有毒 不能吃。其實蛇莓無毒,無味,就含有純淨水一泡。

蓬蘽——薔薇科懸鉤子屬。果子空心。山腳的田坎邊上,舊宅院的周邊,城市的綠化帶上也會出現,成熟的果子一碰就掉,果柄處空心裡有一白色薄膜,摘下來用嘴巴對著空心處猛一吹,然後丟進嘴裡,甜甜的味道是很多人童年的回憶。溫嶺人叫做紅苗。

覆盆子——薔薇科覆盆子屬。果子實心。最早記載於《本草衍義》,書中說它「益腎臟,縮小便,服之當覆其溺器,如此取名也」。用今天的話來說就是吃了覆盆子之後,晚上不用起夜,於是可以將尿壺翻著蓋起來——用不著了。也有關於男人吃了這個紅果子後,因為尿勁太強而使「尿盆翻轉過來」而被取名「覆盆子」的說法。因此用來治療男性陽痿。

覆盆子全身都是寶,以未成熟果實可入藥,紅熟果可食,葉可服,根汁可飲,全株能入藥。經現代科學研究發現,覆盆子具有益腎、滋陰壯陽、縮尿、抗衰老、提高免疫力、減肥美容及防癌抗癌作用,是國家衛生部和國家中醫藥管理局批准的87種「藥食同源」的植物之一,因其色澤誘人,營養豐富,香味濃鬱,口感獨特等特點,被譽為「第三代黃金水果」。戶外所見各地山頭開墾的換地項目種植的大都是掌葉覆盆子。

紅腺懸鉤子——薔薇科懸鉤子屬,實心。 這個顏值高,也不多見。味道還可以。

茅莓——薔薇科懸鉤子屬,實心 口感最好的紅果子。現在不多見了,溫嶺人叫曼妙。

高粱泡——薔薇科懸鉤子屬。深秋季節常見到一大片一大片的紅果子,口感偏酸不為人所喜愛。據說可以釀酒。


寒莓——薔薇科懸鉤子屬,實心,常見林蔭下零星分布,果子數量少。很少有人採摘。

木莓——薔薇科懸鉤子屬,實心,江西三清山徒步中見到,看到黑黑的果子,口水情不自禁地下流,結果是 呸 呸 呸 三點水。吃貨們還是不要碰為妙。

葡蟠——桑科構屬。 口感 糯、軟、很甜,這果子裡藏有很多微小的鉤子,吃的時候沒感覺,過後一兩個小時內粘附在舌苔上、 口腔裡四周的小勾子,讓人很不舒服。


度娘懸鉤子屬的紅果子,有美容養顏抗癌功效,這三條足已讓人趨之若鶩了。不過提醒吃貨們注意,不要被田園周邊的紅果子誘惑,當心被除草劑汙染而導致受傷害。

相關焦點

  • 山楂葉懸鉤子
    拉丁名:Rubus crataegifolius英文名:Hawthornleaf Raspberry薔薇科懸鉤子屬。本種分布於山東、江蘇、湖北、湖南、河南至陝西、甘肅等省。山東崑嵛山海拔300~800米山坡路邊,十分多見。8月為花期,由於紫紅腺毛十分顯眼,可作觀賞植物。果可食。懸鉤子(屬)的果實有點像野草莓的果,酸甜、可食,是北方森林中的野果。俄羅斯及歐洲的文學作品中常提到的覆盆子就是懸鉤子(屬)的一種。形態特徵:落葉灌木。小枝有稜。
  • 川莓,懸鉤子屬植物用途
    川莓(Rubus setchuenensis)來自於薔薇科,懸鉤子屬。別名黃水泡,馬莓葉, 糖泡刺,無刺烏泡。Rubus,rubeo變紅色,指果紅色;setchuenensis:四川省的。關於川莓的文獻研究現在只有化學成分,就幾個通過光譜測出來的化學結構,沒有提到實際的用途,所以我找了懸鉤子屬植物的用途,我們一起來看吧。
  • 【一月一花木】NO. 16懸鉤子屬植物,好吃才是王道
    最近幾年,市面上開始出售一種叫做樹莓的神奇水果,之前較為小眾的野果如今也被有心人所發現,開始在庭院及大棚裡大規模栽植,靠著自己誘人的形態和神奇的營養功效,俘獲了大批路人的芳心。談起懸鉤子屬植物,大家或許會懵,一點概念都沒有啊。那麼對於樹莓、空心泡、插田泡、覆盆子、山莓、高粱泡、川莓等等。相信你一定聽過甚至吃過一到兩種,是的!
  • 送你一朵小花兒:懸鉤子
    最開心的,就是仲春時節,山上各種懸鉤子成熟了,採啊採啊一小筐,抓起來一把大快朵頤,簡直爽歪歪。蓬蘽 (音磊)    薔薇科懸鉤子屬     攝于田邊蓬蘽長在田邊山腳甚至房前屋後,發現它時,總是一大叢一大叢,果子好摘,一下子就滿滿一把,吃起來甜甜的汁水充滿唇齒,讓人無法自拔。
  • 懸鉤子屬植物是什麼鬼,只要好吃就行了
    再比如接下來即將結果、成為山野間美味的懸鉤子屬大家族,教大家如何吃好它們才是重點。說懸鉤子屬植物大家肯定沒概念,但若說覆盆子、山莓、紅樹莓、葛公、蓬蘽、刺泡兒、空心泡,你是不是一定吃過?!沒錯,它們都是懸鉤子屬下的植物,在這些名字中有的是俗名、有的是學名。
  • 童年的回憶——野果
    是否還記得那些淘氣的小夥伴還有一起採摘的可口野果?野果,讓喵喵的童年充滿了美好的回憶。好想再走一遍熟悉的山間小路,重遇那些陪伴我們走過童年的鮮美野果。紅莖獼猴桃「隰有萇楚,婀儺其枝。」潮溼的地方長著萇楚,它的枝條柔軟婀娜。《詩經》中的萇楚其實是一種野生的獼猴桃,廣泛分布於中國南方山嶺之間,在我國有文字記載的歷史已有兩三千年。
  • 農村野地類似蛇莓的一種野果懸鉤子,原來學名叫蓬蘽
    這就是薔薇科植物懸鉤子的花朵。花開兩月,結出的懸鉤子就成熟了。懸鉤子學名蓬蘽,果實無核,成熟時顏色鮮紅。懸鉤子成熟的季節,每逢雙休日,小孩子興高採烈成群結隊相約到野地採摘。為預防農民朋友噴灑農藥,大人常常叮囑小孩子不要到田邊去。採摘屋角、山邊、溝渠旁的懸鉤子才比較安全。近年來,懸鉤子這種在市場上買不到的野果,越來越受到城裡人的青睞。
  • 採懸鉤子時千萬小心蛇出沒
    N海都網記者 翁海霞 海都網訊 昨日,《這些清明節野果,你叫得出名嗎?》一文刊登後(詳見本報3月26日A15版),許多網友在微博上紛紛講述自己和野果的那些往事,也有不少讀者撥打熱線電話,告知我們哪些地方還能找到這些野果。
  • 崑嵛花事--懸鉤子屬合集
    說到懸鉤子屬的植物,第一能想到的是什麼?
  • 浙江景寧發現浙江薔薇科懸鉤子屬一新種——景寧懸鉤子
    百姓中國周刊浙江訊 (公益記者 洪旭朝 通訊員趙昌高 張麗珍) 近日,浙江省景寧縣發現浙江薔薇科懸鉤子屬一新種,並正式命名為景寧懸鉤子,於《杭州師範大學學報(自然科學版)》第19卷第3期2020年5月刊發表,題目為《浙江薔薇科懸鉤子屬一新種——景寧懸鉤子》。
  • 涼山懸鉤子 | 不是草莓卻也是草,還可以吃的一種藨
    四川人經常發明一些開玩笑的歇後語,有很多都跟植物有關,比如癩疙寶吃豇豆——懸吊吊的,水仙不開花--裝蒜,啞巴吃黃連——有苦說不出來,等等,以前有一個在四川民間流行比較廣泛卻不怎麼上的了臺面的歇後語,我曾介紹過,那就是高牆上「窩粑粑」——懸鉤子。
  • 第146種 薔薇科-懸鉤子屬-牛疊肚
    牛疊肚  山楂葉懸鉤子  蓬蘽  託盤  馬林果Rubus crataegifolius Bge.
  • 這種「網紅」野果其實是道地藥材 你也吃過的!
    「夢子」「野草莓」「妙子」「樹蜜」「個個紅」……  浙江方言的說法實在太多了!  其實,它的學名叫覆盆子。敲黑板,覆盆子是長在灌木枝上的哦。  在很多人還搞不清覆盆子和蓬蘽這兩種野果「誰是誰」時,淳安縣臨岐鎮的覆盆子交易量已經佔到全國市場的近一半,而且品質優良,是知名的「道地藥材」。
  • 為了吃到各種懸鉤子啊。」
    因此,一定程度上可以說我就是為了懸鉤子屬才學習植物學的。 至於「能好怎」的問題:「好」是沒得說,熟透的懸鉤子果實都多汁可口,要說缺點頂多是有些種類太酸;「怎」也簡單,直接擼下來塞嘴裡就行,野生種類果肉太柔嫩,根本不可能貯存運輸,也就省得打什麼深加工的主意了。
  • 荼蘼原來是懸鉤子薔薇(下)(圖)
    陳俊愉主編的《中國花經》,裡面記荼蘼花,別名即懸鉤子薔薇。薔薇科,薔薇屬,落葉或半常綠蔓生灌木。「荼蘼花枝梢茂密,花繁香濃,入秋後果色變紅。宜作綠籬,也可孤植於草地邊緣。花是很好的蜜源,也可提煉香精油。」  荼蘼啊荼蘼,原來不過是懸鉤子薔薇,晚春攀緣開紅花或小白花,南北各地很常見的。
  • 粗葉懸鉤子
    粗葉懸鉤子(廣州部隊《常用中草藥手冊》)【異名】大葉蛇泡竻、大破布刺、老虎泡、虎掌竻,九月泡(廣州部隊《常用中草藥手冊》),八月泡、牛尾泡、大竻壇(《廣西中草藥》)。【來源】為薔薇科植物粗葉懸鉤子的根、葉。【植物形態】粗葉懸鉤子攀援灌木;全株密被鏽色絨毛,枝、葉柄和花序柄有小鉤刺。
  • 農村5種似草莓的野果,你吃過幾種?最後一種很多人不敢吃
    農村5種似草莓的野果,你吃過幾種?最後一種很多人不敢吃農村這5種野果,全吃過的已經老了,你吃過幾種農村人最大的好處是可以吸吸新鮮的空氣,可以摘野果,可以下河捉野味,可以到處玩耍。在很多農村人的童年裡,總是會留下許多童年的記憶,一起去摘野果,一起去跳繩,一起去捉泥鰍,一起去放牛,一起去撿蘑菇,太多太多了,一段一段美好的記憶,歷歷在目,如在眼前。可是歲月帶走了我們的童年,為了生活的四處奔波,成年的你,是否還記得那些童年的場景呢?今天,讓我們來回味一下童年你所吃過的野果吧,看看你吃了哪些?農村5種似草莓的野果,你吃過幾種?
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    採摘食用還須小心   金秋是豐收的季節,許多時令水果讓人垂涎,但很多人並不知道,即使在上海這樣的大城市,細心探尋,也能找到不少可以食用的野果。  五味子五味子屬翼梗五味子(Schisandra henryi)  上海常見的五味子包括五味子屬和南五味子屬植物