雙黃雞蛋一個蛋黃竟為紫色 「雙胞胎」大不一樣

2020-11-23 手機鳳凰網

內容提要：人們偶爾遇到一個雙黃雞蛋，已覺比較稀奇；可昨天讀者劉女士在華苑超市購買後送交本報的這個雙黃雞蛋，可謂更加特別：兩個雞蛋黃一個是通常的金黃色，另一個卻通體紫色。

天津北方網訊：人們偶爾遇到一個雙黃雞蛋，已覺比較稀奇；可昨天讀者劉女士在華苑超市購買後送交本報的這個雙黃雞蛋，可謂更加特別：兩個雞蛋黃一個是通常的金黃色，另一個卻通體紫色。昨天下午，筆者就此採訪了市農科院家禽研究室研究員穆淑琴。她也覺得這種情況確實極為罕見，並對此進行了科學的分析。她說，母雞由於環境光照、溫度和體內激素水平的變化，有時排了兩個卵形成雙黃蛋。這隻母雞不僅具備了排雙卵產雙黃蛋的條件，卵巢此刻恰有毛細血管出血，或生殖系統有感染造成蛋黃本身出血，故把蛋黃染成紫色。她認為，儘管這種由多種偶然因素綜合而成的情況很罕見，但仍可放心食用。(姬培棟)

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