雞蛋蛋黃搖不散並非假雞蛋 質量越高越不易散

2021-01-09 騰訊網

昨天晚上,南京市民王先生發微博說自己前幾天在南京麥德龍超市購買的高價雞蛋,煮熟後跟平時有很多不一樣的地方,懷疑買到了假雞蛋,到底是真是假?今天早晨,記者來到王先生家中了解情況。

據王先生說,7月22日,市民王先生在南京麥德龍超市買了兩盒聖迪樂牌綠色雞蛋,商家說這是 純天然綠色雞蛋,所以蛋價偏高,折算下來每個大概要1塊5毛錢。由於女兒不愛蛋黃,為了營養 均衡,王先生每次都要將蛋猛烈搖晃,使得黃白混合在一起讓女兒吃。這次拿回家後,王先生像 往常一樣進行了猛烈搖晃。然而沒想到的是,煮出來的依舊是黃、白分離,這在以前可從沒出現 過。記者現場打了一個雞蛋做實驗,發現生雞蛋的蛋黃非常堅實,記者用手觸摸、刮碰也不見破 損。另外,王先生說,普通蛋的氣孔在煮熟後都出現在兩端,而這個綠色蛋的氣孔卻出現在了蛋 的中央,蛋白蛋黃也比自己平常吃到的雞蛋有彈力很多,他感覺非常奇怪,懷疑是人造蛋。

在記者的陪同下,王先生來到了南京市雨花臺區雨花工商所。隨後,麥德龍超市投訴部負責人 ,和聖迪樂村生態食品有限公司的劉經理都趕到了現場。劉經理向我們提供了聖迪樂村雞蛋的檢 驗合格證書,承諾所售雞蛋絕非假貨,。根據負責人的說法,質量越高越新鮮的雞蛋越不容易搖 散,而氣孔出現在中央是王先生搖晃所致,這個說法是否可靠呢?我們詢問了江蘇省農委相關專 家,專家向我們提供了之前農委做過的科普節目視頻,肯定了商家的這種說法。王先生表示總算放了心。

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    解說:好說歹說,這名工作人員終於勉強同意我們帶回一個假雞蛋。但他聲稱,這些蛋如果變不成真蛋的樣子,他一概不負責任。這次的學習總共兩個小時,花費900元錢。對於帶回來的這枚假雞蛋,我們仔細觀察記錄了它的變化過程,幾天後它變成了這副模樣。 記者 瀟津:那今天我們就帶著這個奇怪的雞蛋來到北京化工大學,請專家來給我們看一看,它為什麼會變成這個樣子?
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