現代社會人們追求健康養生，如何在健康養生裡融入美食元素，這期「美食探子」來到廣州市荔灣區杉木欄路的「養頤居膳食館」，帶大家體驗一下「健康＋養生＋美味」的美食之旅。
走進養頤居，想必很多人都會跟我一樣，即刻就被那幾盞泛著昏黃燈光的宮燈給吸引住了。古色古香的養頤居正是參照西關傳統的建築風格來布置，仰頭可見六角宮燈雍容華貴，各面畫屏圖案淡雅清麗，光華璀璨，映照在同樣古色古香的紅木桌椅上，和正對門口的《粥療歌》上。
穿過一道小門，隔壁是十三行國醫館開放式的藥房，密密匝匝的藥匣子，雕花的紅木桌椅，紅漆的木格子窗戶，老中醫帶著老花鏡在那望聞問切，還有偶爾飄來的陣陣藥材香。在這極其富有古雅色彩和情調的養頤居裡，映照著西關這中醫人才薈萃之地悠遠流傳的養生保健傳統習慣。
滋補燉品隨時令季節變化
廣州人講究養生，藥膳，作為廣東飲食重點裡的重點，廣州人的餐桌基本上是無老火靚湯不歡的。
幾年前，藥膳養生的狂熱擁躉江振頤為了能將傳統中醫特色與美食結合在一起，放棄了原先手頭的工作，利用自己本身所掌握的中醫方面的資源，專心致志地開起了國醫館。十三行國醫館傳承了中醫藥的特色傳統，以針灸、按摩為特色，而一牆之隔的養頤居則傳承了養生保健的珍貴的嶺南文化，發揮自身中醫藥理論的優勢，在名中醫和名食家的強強合作下，出品了多款藥食俱佳的養生保健燉品。
於是，在這裡，市民不僅可以掛號老中醫坐診的中醫雜症，試試中醫針灸、推拿，還可在館內「養頤居」品嘗藥膳。
話說廣州人「飲湯」也是頗有講究的，隨著時令季節的變化，入口的湯也在不斷地變化，為了迎合客人不同時期的不同需求，隨著天氣和季節的變化，養頤居也不斷地推陳出新，推出更適合時宜的滋補燉品。
而另據江老闆介紹，為了讓食客們在不同時節根據自己不同的時期不同的身體狀況，找到真正屬於自己的「湯」，養頤居還將請來資深醫師為您把脈，讓您更加清楚自己該如何調理、需要哪些藥膳湯，和老中醫一起為您研究真正適合您的滋補燉品。
傳統中醫特色與美味同在
春日來臨，一般來說當以補肝疏散為主，養頤居特意根據這一季節的特點，精心挑選了幾款春季養生燉品。
●海龍燉牛肉（20元）
具有溫腎壯陽，散節消腫，增強體質的作用。
●海馬燉羊肉（20元）具補腎壯陽，活血散結，消腫止痛之功效。
●核桃花生燉豬腰（10元）具補腎、溫肺、潤腸功效，豬腰以形補形，共奏其功。
●金冬草燉老雞（12元）該燉品有滋肺補腎，益氣養顏的作用。
●淮山黨參燉鵪鶉（12元）
鵪鶉因喜愛覓食半夏的果子而天生有滋陰除痰的作用。再配合淮山黨參，具有益氣生津、健脾養胃的作用。
●首烏山楂燉瘦肉（12元）具補益精血、固腎烏須之功效。
●海底椰川貝燉鱷魚肉（15元）海底椰是泰國進口之貴重藥材，有清肺化痰、止咳平喘的作用。與鱷魚肉為伴，更能攻補兼施，相得益彰，共奏清熱化痰、潤肺止咳之功。（ 大洋網 ）