漁機所「一種南極磷蝦糜製取裝置」獲國家發明專利授權

2020-12-04 食品夥伴網

  由漁機所鄭曉偉等人發明的「一種南極磷蝦糜製取裝置」已獲國家發明專利授權,專利授權號:ZL 201710556512.X。


  該發明是一種南極磷蝦糜製取裝置,包括擠壓榨籠、組合螺杆,進料箱;組合螺杆包括螺紋套,螺紋套固定在螺杆主軸外部,螺紋套以其中軸面為界,分為兩部分,第一部分上固定設置第一葉片組,第二部分上固定設置第二葉片組,第一葉片組與第二葉片組在螺紋套的第一、第二部分交界處不連續;擠壓榨籠包括若干呈環形分部、且具有一定間隙的中空筋條,筋條兩端與中空端面法蘭連接並導通。在組合螺杆的擠壓作用下,蝦肉被擠成糜狀,從擠壓榨籠上筋條與筋條的縫隙中擠出,蝦殼被不斷擠壓最終從組合螺杆末端排出;蝦糜在擠出過程中通過筋條內部冷卻液降溫,有效減緩蝦糜的酶解,避免蝦糜在擠壓過程中由於溫升而造成品質下降。

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