Was du hast, können viele haben. Doch was du bist, kann keiner sein.
許多人可以擁有你所擁有的，可是沒有人可以成為你。
Für viele geht der Morgen erst mit einer Tasse Kaffee los, nach dem Essen vielleicht ein Espresso, am Nachmittag ein Cappuccino. Das lassen sich die deutschen eine Menge Geld kosten.
許多人的早晨都是由一杯咖啡開啟的，飯後或許會來一杯意式濃縮，午後喝一杯卡布奇諾。德國人在咖啡上可花了不少錢。
圖1 德國人每年喝多少咖啡？
（調查數據年份：2019年，調查來源：marketagent.com）
調查顯示，平均每個德國人每年會飲用152升的咖啡。這個數字遠超德國的年人均啤酒消費量，甚至比年人均礦泉水飲用量還多出了2升。咖啡對於德國人而言，是生活中不可缺少的一部分。
在德國，獲取一杯新鮮的現磨咖啡是一件十分容易的事情：城市街頭的連鎖麵包店會放置數臺自助咖啡機，隨時為顧客製作各種咖啡飲料，且價格較為低廉，一杯中杯拿鐵的價格通常在2歐元以內。而星巴克、麥咖啡等連鎖咖啡店的消費體驗及商品價格則和其在國內的門店沒有較大差別。同時，德國的大小城市有許多風格各異的咖啡館，不論是裝修風格，桌面擺設還是供應的餐點都各具特點。比起標準化的連鎖咖啡店，這些私人開設的咖啡館更具生活氣息，許多當地人會在閒暇之餘來此地會友閒聊。
而在工作或學習場景中，咖啡的身影也是隨處可見。德語中有一個詞叫做Kaffeepause，它常被譯作「茶歇」，意為學習，工作或會議中途的短暫休息，同時也是一個良好的社交場合。其間，生理的疲憊可以得到舒緩，緊張的情緒也可以得到釋放。
德國的咖啡店通常會售賣這幾種的「基本款」咖啡：
- Espresso 意式濃縮咖啡
- Café Crema 黃金泡沫咖啡
- Cappuccino 卡布奇諾
- Milchkaffee 牛奶咖啡
- Latte Macchiato 拿鐵瑪奇朵
初看這些充滿異域風情的咖啡名稱，多少都會產生一些詩意的印象。其實，這得歸功於譯者用字的巧妙——以拿鐵瑪奇朵這個源自義大利文的名稱為例，拿鐵（latte）的本義即牛奶，而瑪奇朵（macchiato）則有斑點的意思，連起來則可以理解成「牛奶染上了咖啡斑點」。而這些咖啡品種之間的關係也並不複雜：
首先，咖啡師會使用具有壓力萃取功能的意式咖啡機對咖啡豆研磨成的粉末進行萃取，以製作被譽為「咖啡之魂」的意式濃縮咖啡（Espresso）或黃金泡沫咖啡（Café Crema）。這兩者之間的區別在於：意式濃縮咖啡的所用的粉末較細，用水量較少且濃度相對較高；黃金泡沫咖啡所用的粉末較粗，用水量較多且濃度相對較低。
在意式濃縮咖啡的基礎上，只需按下圖的比例按從上到下的順序添加熱牛奶（heiße Milch）和奶泡（Milchschaum），就可以製作出其他三款非常受歡迎的咖啡飲品。
如上圖所示，製作一杯卡布奇諾（Cappuccino）只需要在一份意式濃縮咖啡上添加一份熱牛奶和一份奶泡。而牛奶咖啡（Milchkaffee）的製作則更加方便，只需要一份濃縮咖啡和等量的熱牛奶混合即可製成。至於拿鐵瑪奇朵又是如何製作的呢，下面的德語視頻會給你一個清晰的答案。
如果把喝意式濃縮咖啡比作就著重金屬用鐵絲織毛衣，那麼飲用拿鐵瑪奇朵便像是伴著輕音樂用羽毛筆寫詩。以下這個德語小短片，將帶你了解有關拿鐵瑪奇朵的一些有趣的小知識。同時，你也可以從中學習一些生動的德語表達。
überrollen Vt. 席捲，風靡
德語釋義：sich großflächig über etwas ausbreiten
... eine Mode, die Deutschland vor einigen Jahren überrollt hat.
一股前些年風靡德國的時尚潮流
beige Adj. 米色的
這是一個外來詞，注意發音為[be:ʃ]
im Chor 異口同聲地
genüsslich Adj. 享受的
aufgeschäumte Milch 奶泡
ellenlang Adj. 很長的
unverdaulich Adj. 難以消化的
讀完今天的德國咖啡小科普，你是否也想去點一杯咖啡補充精力呢？那麼問題來了——我們在點餐時會用到哪些表達法呢？
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封面圖片：
https://www.telegraph.co.uk/travel/maps-and-graphics/countries-that-drink-the-most-coffee/
圖1：
https://www.presseportal.de/pm/129447/4341578
圖2：
https://www.pinterest.com/pin/414964553164405308/
參考文字：
https://www.morgenpost.de/ratgeber/article216303227/Die-Deutschen-geben-Milliarden-im-Jahr-fuer-Kaffee-aus.html
視頻：
https://www.youtube.com/watch?v=dYZFaU_bfgA
字幕翻譯：葛林頓
作者：葛林頓
校對：劉天慧
審核：陳惠蘭