很多人只聽說過芭蕉扇，卻不知道芭蕉芋是何物。在農村長大的朋友看到下面的圖片應該不會陌生。芭蕉芋在我們當地又叫蕉葛，芋葛，它的苗形似「美人蕉」，下雨天時在外忘了帶傘，可以摘一片大大的蕉芋葉子擋雨。
它的花則形成了一道美麗的風景線，小時候我們姐妹幾個喜歡摘這種花吸裡面的水喝，甜甜的。
蕉芋有野生的也有人工種植的。由它製作而成的蕉芋粉是城鄉居民的餐桌珍寶，它的食用方法多樣，可以做成晶瑩剔透的蕉芋粉條，很多人沒吃過，還可做成手抓餅，蒸糕，蛋皮等。還能做成什麼美食呢，朋友們在下方留言區幫我補充哦～
也許是種植的人少了吧，市場上供不應求，聽朋友說有的地方賣到了25元一斤，在我們當地，蕉芋粉賣12元一斤。
我在朋友送的菜地裡種了一些芭蕉芋，因為不需要怎麼管理，差點就忘記了呢。昨天去採挖回來了，今天終於把製作好的蕉芋粉帶回來晾曬了。
蕉芋粉的製作都是純手工的，採挖回來的蕉芋經過除根，清洗，真是不容易呀！昨天下午我便坐公交跑到縣城周邊的小鎮找到親戚告知的製作蕉芋粉的地方。
清洗好的蕉芋由機器打成了漿，然後經過一個晚上的沉澱在容器底部形成澱粉，再把多餘的水倒掉，取出澱粉帶回家晾曬。過兩天待蕉芋粉曬乾，我就可以用其做好吃的啦，哈哈，想想就開心！
朋友們你們有見過這種植物嗎？有吃過蕉芋粉做成的美食嗎？歡迎留言分享討論哦
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