蛋都屬於補品類，那蛇生的蛋，能吃嗎，有誰吃過？有沒有毒？蛇蛋當然能吃，不光毒蛇蛋能吃，蟒蛇蛋也能吃。而且還非常好吃呢。
其實，中國現在食用的蛇類裡，基本上全是人工養殖的了，那些孵化失敗的蛇蛋，也基本被消費掉了。這種蛇蛋基本就是毛蛇蛋了。
由於本饞貨的工作原因，也去過幾個蛇類養殖場。有一次在一個江西蘄春的養殖場裡，就有幸吃到了這種毛蛇蛋。毛蛇蛋的口感和毛雞蛋完全不同。他只有皮和肉，沒有吃到毛的感覺。其中皮脆脆的一點像魔芋豆腐表面的那層皮，又有點像海蜇皮。肉嫩嫩的，骨頭完全是軟的。如果你從嘴裡摳出來看一下，發現蛇骨很細很細，還是透明的。所以直接嚼吧嚼吧就咽肚裡了。只有吃到毛蛇蛋的內臟的時候有點苦苦的，但不是很明顯。應該是吃到苦膽的緣故了吧。因為蛇類是個天然的寄生蟲安樂窩，所以毛蛇蛋必須要煮的非常熟才敢吃。甚至有的人怕吃壞肚子，直接煮了以後又切成片用油煎的，總之一句話，不難吃，很好吃。
第二次吃蛇蛋是在清遠，清遠的做法就沒那麼原始了。吃的是真真正正的蛇蛋。清遠有個很著名的美食就是圖片這個：水蛇雞子粥。主要原料就是粥底裡加水蛇肉和雞春，北方叫雞蛋子，也就是雞腰。但是，配粥可以是蛇肉，還可以是蛇皮，蛇肝，蛇蛋呢！我就要了加蛇蛋的。粥是普普通通的粥，但是加了蛇類進去以後馬上就變得鮮活起來。特別是蛇蛋，吃起來非常的嫩，嫩的像鴿子蛋，但是要比鴿子蛋小的多了。顫巍巍的夾出來，沾點醬汁吃好舒服！黃色的是蛇蛋，白色的是蛇油，直接放到滾燙的粥裡煮熟就可以吃了……
其實，不光中國。世界上很多吃蛇的國家都把蛇蛋當成一種珍饈美味。在阿拉伯的一些國家，很多人還把蛇蛋和蜥蜴蛋放到一起來燉，據說這樣吃下去除了不能上天以外包治百病。緬甸人也把蟒蛇蛋當成一種大補的食材，往往從蟒蛇肚子裡摳出來就直接生吃掉了。補不補不知道，反正寄生蟲可是高興壞了。