『最受歡迎的中醫公眾號
最具人氣的中醫公眾號』
致力於中醫尤其是中醫民間的成長和傳承
每天陪伴中醫人成長
第 569 期
作者：胡獻國
湖北遠安縣中醫院
編輯 / 許紅 ⊙ 校對 / 劉剛
長篇中醫小說《中醫冰無雙》上篇之《太白古墓》（點擊自動跳轉閱讀）可在歷史文章中瀏覽查看。關注岐黃民間傳承（公眾號：qhmjcc），享受健康快樂閱讀。
蛤蚧，為脊椎動物守宮科動物蛤蚧已除去內臟的全乾燥體，分布於我國南方及西南地區，主產於廣西，用時去頭、足和鱗片，或炒酥研末。也有單用其尾的。秋冬季節，是慢性支氣管炎、哮喘的好發時節，常食蛤蚧，可有效地防治哮喘。
中醫認為，蛤蚧性味鹹、平，入肺、腎經，有補腎益肺、納氣定喘之功，適用於肺腎兩虛，喘咳短氣，虛勞咳嗽，咳血及腎虛陽痿、尿頻等證。《海藥本草》言其「療折傷，主肺萎上氣，咯血，咳嗽」。《本草綱目》言其「補肺氣，益精血，定喘止嗽，療肺癰，消渴，助陽道」。
現介紹幾則藥膳食療：
蛤蚧酒：蛤蚧1對，白酒1公斤。將蛤蚧用淡鹽水洗淨，去頭、足、鱗片，切為小片，浸入白酒中，密封浸泡1月即成，每日睡前飲用1小蠱，連續2～3劑。可溫陽益腎，適用於慢支咳嗽、腎虛腰痛、陽萎不舉。
蛤蚧粥：蛤蚧10克，大米100克，白糖適量。將蛤蚧擇淨，放入鍋中，加清水適量，浸泡5～10分鐘後，水煎取汁，加大米煮粥，待熟時調入白砂糖，再煮一、二沸服食，或將蛤蚧研末，每次用藥末1～2克，待粥熟時調入米粥中，再煮一、二沸服食，每日1劑。可補益肺腎，納氣平喘，壯陽療萎，適用於肺虛咳嗽、腎虛氣喘、虛勞咳嗽、腎虛陽萎等。
人參蛤蚧粥：人參3克，蛤蚧2克，糯米50克，食鹽適量。將人參、蛤蚧研為細末。糯米淘淨，加糯米煮為稀粥，待熟時調入藥末、食鹽，稍煮即成，每日1劑。可補益肺腎，納氣定喘，適用於氣虛喘嗽、面浮、四肢浮腫、尿少、腹脹及精液不液化等。
蛤蚧湯：蛤蚧1對，高麗參5克，生薑3片。將人參切片，三者加水同燉至蛤蚧熟後服食，每周2劑，人參可嚼食。可溫腎健脾，適用於慢性支氣管炎、哮喘緩解期的食用。
蛤蚧參草酒：蛤蚧1對，人參30克，蟲草20克，胡桃仁50克，麯酒2升。將諸藥同置麯酒中，密封浸泡20～25日後即可，每日早晚空腹飲用10～20毫升，連續20～30天。可補腎益氣，納氣平喘，適用於慢性支氣管炎、哮喘緩解期的食用。
海馬蛤蚧湯：海馬1對，蛤蚧1對，調味品適量。鍋中加清水適量煮沸後，下海馬、蛤蚧，燉至熟透後，加蔥花、薑末、胡椒、川椒、食鹽、味精、豬脂等，再煮一、二沸即成。可溫陽益腎，適用於腎氣虧虛、腎陽不足者的秋冬令調養。
紅仁蛤蚧散：紅花30克，蝦仁500克，蛤蚧120克，花椒5克，食鹽10克，酒適量。將上藥共置鍋中，燒熱後用食鹽、白酒共炒至香脆，研為細末備用，每取3克，每日3次，溫開水或米湯送服。可補腎填精，活血化瘀，溫經通脈，適用於會陰脹痛、牽引少腹所致的無精子症。
名醫簡介：胡獻國，男，1957年生，遠安縣人，遠安縣中醫院主任醫師。擅長消化系統疾病，胃十二指腸潰瘍，慢性潰瘍性結腸炎、慢性肝炎、高血壓、高脂血症、痛風等的診斷和治療。共編著出版專著37部，其代表作有《中醫藥典故與傳說》、《看紅樓說中醫》、《＜本草綱目＞中的粥療方》、《百病自診自療叢書》等。
I 本文摘自《中國中醫藥報》2013年第4004期。I 版權歸相關權利人所有，如存在不當使用的情況，請與我們聯繫，立即刪除。I 投稿信箱：445288908@qq.comI 諮詢合作：微信號：lianshangpuying。
I 注意警示：本文內容僅為普及中醫知識，不做為處方，如有需要請在醫生的指導下辯證使用。