現在市面上很流行的一種水果叫西梅
本姑娘家最近也開賣啦，很多同學對西梅比較陌生。
這個西梅到底屬於梅還是李子？
與中國的李子有什麼不同？
聽說很適合寶寶吃是真的嗎？
聽說它還是減肥期間教練安利的水果？
帶著這些疑問，本姑娘今天好好向大家介紹西梅君吧。
在我們的市場上最常見的李子，屬於中國李（Prunus salicina），中國李當然大家很熟悉啦。人人都知道的「桃李不言下自成蹊」的名句。早在三千年前，不知道是不是有吃貨吃到李子，覺得這太好吃了，於是把自己的姓冠名「李」。
李姓起源的傳說之一
在古籍裡有許多種不同的說法，
有說法是老子傳下的，有說法是「理」姓衍變的，
其中就包括「吃了李子而存活」的傳說。
李世民：「來人，朕想吃李子啦」
遠在歐洲的親戚，歐洲李（Prunus domestica）也是栽培歷史相當悠久的果樹，近年來個大、色深、水多肉厚的果子，進口到國內名叫做布林（Plum）。
*除了黑布林，歐洲李還有多樣的顏色。圖片：wikipedia
在英語裡面，Plum既是李子、又是梅子。兩者都是李屬、李亞屬下的果樹，差別很小。現在市面流行的的各類梅子蜜餞，很大一部分乾脆就是拿李子做的，比如「加應子」。
現在大火的「西梅」，其實也是李子的一種。它是薔薇科李屬的植物。外觀相比李子略細長，甜度和營養價值比李子更高。
西梅富含膳食纖維以及微量元素。屬於含有豐富維生A及纖維素，同時兼含鐵和礦物質，不含脂肪和膽固醇的水果。同時西梅是十大含鐵水果之一，還富含抗氧化劑，抗氧化效果是葡萄、提子的兩倍。
大家經常看見，各種小寶貝的輔食裡有西梅添加的口味會大受歡迎。寶寶在添加固體輔食後可能會遇到便秘的問題，美國兒科學證實：西梅含有大量的纖維素，可以幫助緩解便秘。
含有較多鉀，減肥時可適量食用。膳食的纖維含量大，就能使懾入的熱能減少，在腸道內吸收的營養物質也會相應的減少，最終使體內脂肪消耗而起到瘦身的作用。
西梅在中國廣泛種植，本姑娘家的西梅來自新疆喀什地區，新疆是我國水果的主要產地，其優越的地理氣候條件，是種植水果的優質產地。喀什地區莎車縣，早晚溫差大，日照長、乾旱，西梅生長中積累大量的油份和糖分。
西梅表皮的白霜是一層天然果蠟，它是防止水分蒸發的主要屏障，對西梅適應乾旱環境有著積極作用。另外，它有助於西梅抵抗紫外輻射，而且由於蠟質不溶於水的特徵，可以避免表面形成溼潤的環境，從而避免果實受病菌的侵染，用水洗洗就能吃啦！
本姑娘那天嘗了一個，深紫色果皮，果肉緊實呈金黃色，形象簡直就是水果界的健身少女嘛。剛咬上一口，汁水就從黃色的果實中迸出來，甜香味濃，核還小、肉很厚，還離核。有菠蘿、柿子、杏等多種果香。果肉下肚之後，還能在口腔中咂摸出甘冽的滋味，簡直不要太爽！
西梅在常溫下可以自然熟，一旦果實到達你想要的柔軟度，請放入冰箱裡保存哦！
國外西梅和李類水果，非常受歡迎。李子在17-19世界的英文裡還有「甜蜜的」意思。Plum Pudding指的是「非常甜的布丁」。它不僅直接食用起來風味甜，而且做輔料時，又有菠蘿、柿子、杏等多種果香，讓人忍不住一嘗。
*圖片來源：本來生活、Pinterest、Ins
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