【我支持南方美食】石鼓白鴨湯

2020-12-06 寶寶知道

作者:寶寶知道宸宸小男神

石鼓白鴨湯是我們這兒的一道名菜,很多宴會上都會出現,記得我第一次吃是在一個小學同學家,她們家就住在石鼓,當時年紀還小,不怎麼會去品嘗美食,反正覺得好吃就對了的,哪裡管得了其它。

這道白鴨湯不是普通的白鴨湯,平常我們燉鴨子的時候最多放點特製的鴨子藥包一起燉,但是這道可是配上了我們這13種中草藥熬製出來的!也是一道來小永春必定要品嘗一番的美食!

對於鴨子的選擇也是有需求的,必須用大紅臉白鴨!這道白鴨湯陪著一碗大白米飯吃簡直完美了

我也吃過好幾次了,給我的感覺就是味道濃鬱,鴨子肉肥而不膩,和普通的鴨湯完全不同,而且湯裡面帶出了一絲絲鴨子的甜味,看來這紅臉白鴨跟中草藥結合起來簡直是完美無瑕啊!

其實我第一眼看到黑乎乎的顏色的時候有點不想嘗試,但的確不可否認這是地地道道的一道美食!據說有滋陰補腎、美容養顏的效果啊

常常吃這道白鴨湯會有意想不到的效果,好像我婆婆就會這道白鴨湯,之前去石鼓飯店吃飯的時候她還認識裡面的師傅,應該是拿到過秘方了,哈哈,難怪她每次都愛把雞湯鴨湯燉得很濃鬱!冰箱裡還有好多用來燉湯的藥材呢~

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