另一種南方獨有的中秋美食就是形狀古怪的菱角

中秋前後食菱角生津健脾還補氣試試這兩粥一菜一糖水

原標題：中秋前後食菱角生津健脾還補氣試試這兩粥一菜一糖水　　眼看著中秋節快到了，除了應節吃月餅，寶寶順時吃菱角的時候也到了。說到菱角，「老廣」們肯定不陌生。去老西關品泮塘菱角，是中秋佳節前後的必備節目。巧手的家長可以去菜市場購買菱角，烹煮佳餚給孩子吃。菱角味道好，生吃爽脆清甜，煮熟軟糯香甜，關鍵還能健脾益氣。怎麼做比較好呢？

明天中秋節,這9種傳統美食別忘了吃,順應時節,營養美味寓意好

八月十五月兒圓，中秋月餅香又甜，明天就是中秋節了，祝大家中秋節快樂！明日中秋節，除月餅外，這9種傳統食物不能少，寓意來年健康順利。中秋節是僅次於春節的第二大傳統節日，每個節日都有與之對應的傳統美食和習俗，中秋佳節，象徵著家家團圓與和美的月餅自然是必不可少的，蓮蓉、五仁、水果、冰皮，現在的月餅花樣是越來越多，下圖這條40釐米長的大魚月餅是別人送的，裡面是冬瓜蓉餡料。除了桌上圓圓的月餅，還有很多中秋必備的傳統食物，樣樣都有好寓意，今天和大家分享廣東中秋賞月的傳統美食，看看都有些什麼吧。

中秋將至,菱角大量上市,老嫩菱角吃法不同,你知道怎麼區分嗎

沒錯謎底就是我們今天要說的——菱角。菱角含有豐富的蛋白質、澱粉、多種維生素及其他營養物質，與慄子、蓮藕一起並稱為「秋三寶」。眼下中秋節將至，正是菱角大量收穫、上市的季節，鄉下的集市上隨處可見菱角的叫賣，如果你有興致還可以去農村採摘野生的菱角。菱角通常分為兩角、四角的，當然還有的，一般家養菱角多為兩角的，野生的多為四角，無角菱屬於人們選育品種。

形狀奇特的菱角,怎麼做好吃又營養?

菱角外形似菱角，有一角，兩角，三角，四角等狀，它皮脆肉美，生食清脆可口，燉蒸風味獨特。關於菱角，它被歷代詩人賦予了美妙神奇的色彩，在歷史上有很多的美好詩詞呢！「涉江採菱，發揚荷些」此句源於春秋戰國時期的愛國詩人屈原的楚辭，這說明菱角在我國已經有著很悠久的使用歷史了。

西關水菱角,荔灣艇仔粥,靚靚靚!

水菱角，兩頭尖尖，都見過吧。但是能把粉做成菱角模樣，西關美食絕對靚得沒法擋。兩頭尖尖，一個菱角一樣的碗，盛著一個個潔白如菱角肉一樣的粉，看一眼，水嫩又水靈，勾人食慾。傳說，從前西關人在中秋前後必到泮塘吃菱角，但是因為美味的菱角不是常年生長，為了打破季節的限制，居住在西關的一老婆婆就試著用大米磨成粉，用筷子愣是「漱」成一個個逼真的「菱角」，拌上炒香的薑絲、大頭衝菜和肉絲，做成了一道小食「水菱角」。

毫不起眼的的菱角,不僅清熱解毒,還能防止子宮癌

而因為小編因為生在南方地區，除了田地之外，外婆家一個池塘，每到夏天的時候池塘裡面滿池塘的草。小時候，小編還不知道那池塘裡面種的是什麼，只是覺得好玩，都是草碧綠碧綠的。可以慢慢懂事了之後，外婆就會告訴我，這個小草的下面結著很多的小果子，甜甜的很好吃。

板慄價高難敵菱角購買菱角的市民比板慄多一半

昨日，記者了解到，與同是時令食品的菱角相比，板慄銷量落後。據了解，目前菱角1.3元/500克，菱角米3.5元/500克，板慄5.5元—6元/500克。一些攤販介紹，購買菱角的市民比購買板慄的至少多一半，原因是板慄價高和寡。黃石蔬菜辦相關負責人梅紅飈表示，板慄成熟期一般在中秋前後，目前上市的多為一些早熟品種，而菱角口感較好。

祁東的菱角熟了!走,摘菱角去!(附輕鬆剝菱角殼絕招)

每年的三四月份，村民就開始播種菱角，在接下來的100多天，他們細心地侍候這些菱角，一直等到一片片菱角葉飽水肥厚，充分擴展；根部的菱角果實呈現飽滿的元寶狀，就可以採摘菱角了。摘菱角的妙處，不僅僅在於摘到一個個飽滿菱角時的興奮，以及吃到一個個鮮嫩菱角時的激動，還在於這環境和氛圍的美妙。那時的我們無憂無慮，不被生活所拘束，總能將最普通的事物當成自己的玩具，一顆小小的菱角也能製作成哨子，於當時而言，菱角是一個既能吃也能玩的事物。

江南水鄉特產,被稱為「水中落花生」的菱角,你吃過嗎?

這就是菱角，小孩子們最喜歡吃的果子之一，菱角是一種菱科菱屬植物。又名腰菱、水慄、菱實等。味甘、涼、無毒，是一年生草本水生植物菱的果實。菱角，因為二角為菱，形似牛角而得名。它生長在湖泊中，有野菱、家菱之分，均在三月生蔓延長。葉浮在水上扁而有尖，很是光滑，葉下有莖。

吃菱角的季節來了鮮脆的餘杭菱角帶殼比剝殼的便宜一半

吃菱角的季節來了鮮脆的餘杭菱角帶殼比剝殼的便宜一半 2013年09月10日 04:15:51 　　浙江在線09月10日訊在江南生活，到了這個季節，是一定要吃菱角的。成長的記憶中，在老家台州，我的姑父一到中秋時節，就跑到池塘裡採紅菱，新鮮的菱角放入鍋煮熟了當零食，比賽誰吃得最乾淨，結果幾個下肚就感覺飽了。　　在杭州，菜場裡賣的大多是四角菱。昨天，我去鳳起農副產品交易市場，只發現一家賣的是本地老餘杭的四角菱，翠綠的、鮮紅的，嘗了一個，那個脆呀。

廣州味道丨一碗水菱角,幾代人的傳情!隱藏在騎樓下的味道,默默延續...

由於水菱角的形狀很像「泮塘五秀」中的菱角，我們就叫它「水菱角」，其實水菱角與菱角之間除了形似之外，並沒有菱角的任何成分。2、開漿水菱角與瀨粉雖然都是用自磨粘米粉做的，但是兩者開漿的水溫不同，導致做出來的成品形狀和口感不一。水菱角的開漿方式又叫做「開生熟粉」，通俗的意思就是用熱水開漿。

中秋聚餐,在鄭州吃貴州美食,特色芭蕉絲口感驚豔,土鍋寓意吉祥

文章導讀：中秋假期，不出遠門，與親朋相約吃貴州美食，地方特色食材口感驚豔，不少老食客一吃就是十多年。今天是中秋國慶長假的第一天，這個假期我家沒有出遠門的計劃，準備和親朋相約，在鄭州搞個「中秋國慶七天樂」，每天都安排不一樣的活動，讓大人和孩子們都能度過一個輕鬆愉快的假期。

餘姚田螺山遺址出土七千年前菱角,它和現代菱角不同,竟長這模樣

菱角是南方常見的水生植物，其果實也是很多人都喜愛的美味。如果談到菱角的歷史，您又了解多少呢？在浙江餘姚，考古專家們曾出土過七千年前的菱角，發現它們和當代的菱角相比有很大的不同，古時的菱角究竟長什麼樣呢？

河邊的1種「水生植物」,人稱「菱角」,看著像「牛角」,奇特!

但是呢，還有1種「水生植物」，植株看著很像「牛角」，被很多花友稱之為「菱角」，我覺得是很奇特的，比家裡的月季、富貴竹、發財樹、綠蘿、龜背竹、虎皮蘭、吊蘭、長壽花等花卉有觀賞價值，下面我們一起來看看吧。河邊的1種「水生植物」，人稱「菱角」，看著像「牛角」，奇特！

雜文:秋風起菱角香

菱角是草本水生植物菱的果實，生菱角外觀是淡綠色的，煮熟了變成深褐色，有兩個角的、四個角的，都很是扎人。菱角嫩時，顏色偏淺綠，老了顏色更深，生吃的時候將嫩菱角兩手各抓住角，用力掰開，就剝出了白胖胖的菱角肉，一口咬下去，脆甜脆甜的，在農村缺吃少食的年代裡，這不亞於一種高級的零嘴。菱角好吃，可採菱角卻一點都不浪漫。

家在文明路的廣州人有福啦,在家門口就能吃到「非遺」水菱角

瀨粉是廣州人懂吃且勤儉的智慧產物相傳在廣州物質缺乏的時候當地人把隔夜飯風乾或曬乾打磨成米粉撞成稠度適中粉漿用漏勺把米漿「瀨」進沸騰水煮這就是

秋天菱角香,菱角好吃皮難剝,教你1招,5分鐘剝一盤完整不傷手

收穫的季節到了，不僅有地上長的莊稼，樹上結的水果，還有水裡悄悄成熟的菱角。記得上小學的時候，學校門口有個小賣部，裡邊就賣煮熟的菱角，1毛錢1個，那時候還不知道這種食物叫做菱角，也不知道是長在水裡的，只是被它的形狀所吸引，每次都會買，買了也不知道怎麼吃，直接用牙咬，但是依然記得菱角的味道，綿軟粉糯，有點類似煮熟的板慄。

王洪武‖湖濱景區的菱角

記憶中，我的家鄉大縱湖本來就是一個菱角的盛產地。湖面周邊，正像宋朝釋普寧在《偈頌》中所寫的；荷葉團團團似鏡，菱角尖尖尖似錐。風吹柳絮毛撲走，雨打梨花蛺蝶飛。真可謂：滿塘蓮葉，堆堆菱盤。葉綠莖紫，蔚為壯觀。不僅如此，家鄉田圩莊邊，溝河縱橫也到處是水。而凡是有水的地方，似乎都少不了菱角，一大片，一大片，哪怕是星星點點的兩三顆，也不怕寂寞地生長著。

水塘裡採摘5斤菱角,印度人煮了一大鍋,看完你敢吃嗎

在中國的南方地區，池塘中有一種十分常見的植物，那就是菱角，雖然它長著黑黑的表皮，但是剝開後卻能見到潔白的肉，令人不可思議的是，這種美食也被引入印度種植，而且長勢十分好，個頭比國內長得還大，那印度人都是如何吃的呢？

雄安新區白洋澱十大美食

位於雄安新區的白洋澱是著名的旅遊景區，現在我們就來一起看看雄安新區白洋澱的十大特色美食。1、燻魚雄安美食燻魚，是具有濃厚水鄉風味的獨特魚製品。其獨特風味主要來自燻魚的多道工序和傳統的配料。燻魚品種較多，主要根據體形大小而分。大燻魚包括燻魴魚、燻鰱魚。也有的燻大魚（鯉魚），只是要將鯉魚劈成兩半，以便燻透。燻小魚則指燻黃花魚。燻魚由於味道好，便於攜帶，深受旅遊者的歡迎。