吃菱角的季節來了 鮮脆的餘杭菱角帶殼比剝殼的便宜一半
2013年09月10日 04:15:51
浙江在線09月10日訊在江南生活，到了這個季節，是一定要吃菱角的。成長的記憶中，在老家台州，我的姑父一到中秋時節，就跑到池塘裡採紅菱，新鮮的菱角放入鍋煮熟了當零食，比賽誰吃得最乾淨，結果幾個下肚就感覺飽了。
在杭州，菜場裡賣的大多是四角菱。昨天，我去鳳起農副產品交易市場，只發現一家賣的是本地老餘杭的四角菱，翠綠的、鮮紅的，嘗了一個，那個脆呀。
老闆娘一邊熟練地用小刀剝著菱角殼，一邊吆喝說：「剛剛上市那會兒，剝好的我賣35元/斤，現在便宜了，10元一斤。你如果不嫌麻煩，就買帶殼的，5元/斤。」老闆娘說，這段時間每天都能賣掉200來斤，「買去當零食吃也可以，炒西芹啥的也好吃，這種菱角是促消化的，對身體好。」
的確，《本草綱目》中曾有記載，菱角能補脾胃、健力益氣，那個時候，他們就知道多吃菱角可以補五臟，除百病，還可輕身。所謂輕身，就是有減肥健美的效果。
除了拿來當水果生吃，能燒菱角的菜還真不少，除了老闆娘推薦的炒西芹，還可以燒菱角五花肉，也可以放點肉末燒紅豆腐，如果你不太會燒菜，還可以直接把菱角放入鹽水中煮。
想吃得養生些，建議你煮菱角粥，放些紅糖調味，既能健脾益胃，還能補氣防癌。
反正，現在去吃菱角，時興又有營養，還等什麼，趕緊買去！
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