前幾天在朋友圈看到老家人採摘菱角的圖片，讓我恍然間回憶起兒時採摘菱角的樂趣。
那時老家村南邊有一條小河，水面不大不小，呈規則的長方形，堤岸平平，綠水盈盈，岸邊都是菜地，種滿了新鮮蔬果。每到初秋，水面上漂浮著一片片蔥鬱的野菱，星星點點，菱葉中點綴著瑩瑩的小白花，被風吹過，碧波裡送來花的清香，真猶如白居易詩中所形容的「菱池如鏡淨無波， 白點花稀青角多。」
菱角是草本水生植物菱的果實，生菱角外觀是淡綠色的，煮熟了變成深褐色，有兩個角的、四個角的，都很是扎人。菱角嫩時，顏色偏淺綠，老了顏色更深，生吃的時候將嫩菱角兩手各抓住角，用力掰開，就剝出了白胖胖的菱角肉，一口咬下去，脆甜脆甜的，在農村缺吃少食的年代裡，這不亞於一種高級的零嘴。
菱角好吃，可採菱角卻一點都不浪漫。採菱的季節裡，河面上滿滿的菱角藤。那時， 年少的我們，費了好大的勁，各自從家裡拖著洗澡用的大木盆到河邊，尋一處河岸稍低處，合力慢慢的將木盆推下水，再小心翼翼地沿著木盆邊沿下去，在進入木盆的一剎那，沒掌握好平衡，幾乎要傾斜地栽進水中。最終，穩住中心，緩緩坐下，雙腳分開。木盆在水面上晃晃悠悠，心有點慌籲籲，但又充滿了新奇與快樂。我用雙手往兩邊划水，顧及到平衡，幾乎就是貓在木盆裡匍匐前行。
靠近河邊的菱角都被人採摘的所剩不多，我們幾個小夥伴不約而同的劃拉著木盆往小河深處划去，河中心大片大片的菱角藤，纏繞的盤根錯節，讓人一時不知從哪裡下手，只得劃到哪裡摘到哪裡。遇到菱角藤多的地方，我眼疾手快左手撈出菱角藤，右手採。嫩菱角在上層，鮮紅或碧綠，肚臍脹鼓鼓，四周有絨毛樣的細絲絲；老菱角在下層，深紅或暗綠。菱角藤也是種很美味的菜蔬，遇到粗壯的菱角藤，我尋末梢嫩些的掐下，細的復又放進水裡。
從早上忙活到晌午，太陽漸漸炙熱起來。菱角蓋滿腳丫，木盆裡再也盛不下時，我一隻手連劃幾下，木盆就掉過頭來，慢慢地靠岸。上岸後，我才發覺雙手由於長時間浸泡在水裡，變得發脹發皺；雙臂也被太陽曬得通紅髮燙；雙腿因一直蜷縮在木盆裡，也變得麻木僵硬，行走都有些不聽使喚。回頭望著被我們大掃蕩後的河面，只見菱角藤變得雜亂無章，有的翻過來，有的擱在一起。然而，只要過一夜，他們就會自動站好隊，擺平擺正自己的位置，河面上又是一貼四平，可以再結菱角。
雖然採菱角很是辛苦，但是看著滿滿一大木盆的收穫，每個人臉上都笑開了花。菱角，嫩的可直接生吃；老的就加鹽放鍋裡煮，煮熟的菱角吃起又甜又面，口感有點像板慄。新鮮的菱角藤去掉葉子細毛，在青石板上慢慢搓洗，再漂洗乾淨即可做菜。菱角藤自有其出淤泥而不染的特質，加肉煸炒反失其味，最適合的做法就是輔以辣椒蒜子爆炒，能吃出水和植物交融的味道。吃不完的新鮮菱角藤，還可以曬成菱角藤幹，每年過年去叔叔家吃飯，總能吃到小炒菱角藤幹，這成了老家獨有的一種味道。
處暑了，秋風涼，又是菱角上市時。在菜場水果攤處，我總能看到擺在旁邊煮熟的菱角，它不似家鄉的野菱角嬌俏玲瓏，而是碩大顯得有些粗笨。興之所致，買一點嘗嘗，卻沒有兒時家鄉野菱角清甜、粉面、脆嫩的味道。想起年少採菱角的我，不禁感嘆歲月變遷，物是人非。