近日，上海松江區新松江路東鼎購物中心的海底撈，也迎來了機器人傳菜員，颳起智慧餐廳之風。
可傳菜可收盤 擎朗機器人又走進海底撈一分店
據了解，繼與海底撈上海龍茗路店、北京中駿世界城店達成合作之後，擎朗機器人又與海底撈松江東鼎購物中心店合作。目前，2名「花生」機器人傳菜員已經成功入職，和店內服務員協作，傳菜送餐，回收餐具，幫助提高服務效率，減輕工作負擔，將服務員從一些簡單、重複、費時的工作中釋放出來，做一些更有價值的事情。
「花生」身高1.2米，三層開放式託盤設計。當遇到有人阻擋時，它會禮貌地說「麻煩你讓一下哦，人家急著趕路呢！」與此同時，它的眼睛會靈動閃爍喜、怒、哀、樂等不同表情，場面令人捧腹，吸引了眾多食客眼球。
老闆稱，之所以僱用機器人傳菜員，一方面是因為目前人工費用居高不下，機器人可以省下不少成本；另一方面，機器人傳菜員是打造智慧餐廳的重要一環。
客人點好菜後，信息通過小程序傳送給「花生」。服務員將菜品放進其託盤，在UI廣告屏選擇具體桌號後，機器人出發，當它把菜品送到顧客桌前時，會語音提醒服務員「xx桌的菜品已經送到，取餐後，不要忘了觸摸我的頭部或點擊屏幕確認哦。」如果長時間無人取餐，它還會催促說：「再不來取餐，花生就要走了哦」極簡外形搭配逗趣言語，無論是大朋友還是小朋友都很喜歡，遇到有顧客過生日，「花生」還會在生日蛋糕送達後，唱「祝你生日快樂」，唱歌時，機器人左右搖擺身姿或者轉圈圈。
據介紹，這款「花生」機器人傳菜員搭載複合型定位導航技術，能夠全自主定位導航，自主避障，無論是動態還是靜態障礙物甚至是玻璃門，準確無誤地把菜品送到各個餐桌前。到達指定桌號後，它會智能轉身並利用自然語言處理技術，自動語音+音樂提示，直到客人拿走菜。顧客想與其交流時，還可根據顧客問題中的有效信息，上下文語境，深度理解顧客需求回答問題。
據新松江路海底撈老闆介紹，「『花生』一天工作量抵兩個人，根據上海一個傳菜員的月薪4000元起算，加上包吃包住，節假日補貼等費用，一年的開支最少得6萬元，兩個人就是近12萬元。而機器人全年無休，也不會請假生病，充電4小時可工作10小時，使用壽命至少5年，一天租金99元。也就是說，一個機器人一年可以省下8萬多元的人工費。」
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