蒸餾水、去離子水和瓶裝純淨水，是我們實驗室常用的三種用水。
蒸餾水，就是將水蒸餾、冷凝的水，蒸二次的叫重蒸水，三次的叫三蒸水。有時候為了特殊目的，在蒸前會加入適當試劑，如為了無氨水，會在水中加酸；低耗氧量的水，加入高錳酸鉀與酸等。工業蒸餾水是採用蒸餾水方法取得的純水，一般普通蒸餾取得的水純度不高，經過多級蒸餾水，出水才可達到很純，成本相對比較高。
要得到更純的水，可在一次蒸餾水中加入鹼性高錳酸鉀溶液，除去有機物和二氧化碳。加入非揮發性的酸，使氨成為不揮發的銨鹽。由於玻璃中含有少量能溶於水的組分，因此進行二次或多次蒸餾時，要使用石英蒸餾器皿，才能得到很純的水，所得純水應保存在石英或銀制容器內。用蒸餾的方法製備的純水，叫做蒸餾水。
蒸餾水是在純化水機出現前，實驗室中應用最廣泛的實驗用水，主要由於蒸餾水的無電解質和雜質含量少的特點。
去離子水就是將水通過陽離子交換樹脂（常用的為苯乙烯型強酸性陽離子交換樹脂），則水中的陽離子被樹脂所吸收，樹脂上的陽離子H+被置換到水中，並和水中的陽離子組成相應的無機酸；含此種無機酸的水再通過陰離子交換樹脂（常用的為苯乙烯型強鹼性陰離子）OH-被置換到水中，並和水中的H+結合成水，此即去離子水。去離子水在現代工業中有著非常廣泛的用途，使用去離子水，是我國很多行業提高產品質量的，趕超世界先進水平的重要手段之一。由於去離子水中的離子數可以被人為的控制，從而，使它的電阻率、溶解度、腐蝕性、病毒細菌等物理、化學及病理等指標均得到良好的控制。在工業生產及實驗室的實驗中，如果涉及到使用水的工藝都被使用了去離子水，那麼，許多參數會更接近設計或理想數據，產品質量將變得易於控制。
去離子水指標工藝及特點：
去離子水也是現在實驗室應用越來越多的水質，由於其製備的工藝不同得到的去離子水的水質也不同，工藝1得到去離子水，水質波動性較大，尤其當離子交換樹脂趨於飽和狀態時，產水中離子含量升高，工藝1得到的去離子水中，有機物的含量一般比較高。
工藝3是越來越多水純化設備採用的技術（Milli-Q二級純水採用相似的純化技術），EDI 技術的採用能夠使純水中離子的含量更加的穩定，純化成本大大的降低，得到的去離子水中離子含量和有機物含量都很低。
瓶裝純淨水也被有些實驗人員作為實驗用水，嚴格的講這是不規範的實驗用水。純淨水是通過蒸餾、反滲透等技術來淨化原水的，而在去除有害物質的同時，也除去了幾乎所有對人體有益的微量元素和礦物質。它是不含任何雜質,無毒無菌,易被人體吸收的含氧活性水。實驗用水是實驗室常用的化學試劑，任何實驗中使用的化學試劑都具有一定的質量標準，這些質量標準是滿足實驗的基本要求。飲用水中必須含有人類必須的微量元素，而這些物質的存在會對實驗結果產生幹擾。
接下來我們看一下不同水質對LC-MS背景分析的影響：
通過實驗結果我們可以看出，LC-MS分析實驗中，我們需要更低有機物含量的超純水來滿足實驗的要求。
同樣，實驗用水的儲存也是我們應該關注的問題，不論是蒸餾水、去離子水還是瓶裝水都是經過了各種純化技術得到的比較乾淨的水，這些水極易受到環境汙染物質的汙染，如果我們儲存不當，汙染物質會很快進入水中，引起水質下降，進而影響我們的實驗結果。為了避免因儲存帶來的水質問題，現在越來越多的實驗室購買專業的純水設備來製備和儲存實驗用純水。