年關時節已到，誰家都會準備幾道拿手的下飯菜，今天和大家推薦的這道菜，估計男人們看見都會搶著吃。而且做法又簡單，炒一炒上桌特吸引人，一盤都會被男人搶光吃。另外這菜男人要多吃，對增強腰力特別好，孩子吃還能少生病。這道菜的主要材料就是豬腰了，豬腰有很高的營養價值，有補腎壯陽，固精益氣的作用，腎虛的人食用。經常吃豬腰，可以提高人體的免疫力，增加免疫球蛋白的活性，並且可以增強腎臟的功能，利於人體毒素及時排出。所以男人要多吃，孩子更是要常吃，身體好了自然就少生病了。接下裡就與大家分享一道「芹菜炒腰花」的詳細做法，希望朋友們喜歡。
所需準備的食材：豬腰：1個。芹菜：適量。紅蘿蔔：1小節。大蒜：適量。生薑：適量。生抽：適量。蠔油：適量。鹽：適量。雞精：適量。胡椒粉：適量。料酒：適量。
1.豬腰一個
2.對半切開，去除腎上腺。
3.用清水浸泡1小時。
4.先從豎著切別切到底哦，再橫著切（第一刀不要斷，第二刀再切段），即成腰花。
5.大蒜姜都準備好。
6.紅蘿蔔和芹菜也切好。
7.上鍋燒開水，把紅蘿蔔和芹菜先燙一下，大概兩分鐘即可撈出來。
8.紅蘿蔔和芹菜撈出來，再放豬腰進去燙，加點料酒，也是一兩分鐘即可撈出來瀝乾水分。
9.重新起鍋熱油，放大蒜和姜爆香。
10.下豬腰爆炒加入生抽、蠔油、胡椒粉
11.再下紅蘿蔔和芹菜，翻炒均勻
12.再加入水澱粉勾芡即可出鍋（水澱粉就是用生粉、鹽、雞精兌水，要提前調好）