我家小寶已經兩歲多了,慢慢想吃些小零食了,前幾天奶奶帶出去,回來的時候用推車裝了一車的零食,薯條、薯片等各種膨化食品,我知道奶奶是喜歡孩子才買的,可是我們都知道,這些東西都不怎麼健康,那孩子想吃零食怎麼辦?這時候我們需要做點小餅乾或者小薯片一類的小零食,既衛生又營養。今天來做好多魚,不僅有著土豆的清香味,還沒有任何添加劑,試驗過了,我家小寶超愛吃。
孩子們經常吃的那些膨化食品,其實特別沒有營養,它們的主要成分是碳水化合物,而且做法大多高脂肪、高熱量、高鹽、高糖、多味精,屬於「五高一多」食物,長期大量地食用必定會影響孩子的身體健康,尤其會致使孩子發胖。肥胖的危害就不用小寧說了,大家都清楚。所以,最好不要吃亂七八糟的零食,家長自己做會更好。小寧自己做的好多魚,營養美味,口感純正,一口一個嘎嘣脆,好吃到停不下來。下面趕緊把做法分享給大家,一起來看一下吧。
【好多魚】
製作方法:
1、準備兩個土豆,放到流動水下清洗乾淨,然後去皮切成片,放在鍋中蒸熟。
2、一般土豆5-10分鐘即可蒸熟,大家也可以在中途用筷子扎一下,如果很輕鬆扎透,那就熟了。土豆蒸熟後,將它們轉移到大碗中,搗成細膩的土豆泥。
3、下面加入麵粉,麵粉和土豆的比例是一比一,然後加入適量鹽、一點油、適量胡椒粉開始揉面。
4、揉成光滑的麵團,不要有土豆泥的塊狀物,讓土豆泥和麵粉完美的結合在一起後,轉移到案板上。
5、案板上墊上一張油紙,麵團上同樣蓋一張油紙,防止麵團粘連在案板和擀麵杖上,然後擀成超級薄的面片兒。
6、把表面的油紙拿走後,用各種形狀的模具壓成可愛的形狀。然後邊邊角角的面片兒不要浪費,都壓成好多魚。如果沒有模具,切成正方形、長方形、三角形、平行四邊形都可以,依自己的喜好來就行。
7、烤箱180度提前預熱幾分鐘,然後把好多魚整理到烤盤中,放進烤箱中,烤20分鐘即可。
出鍋後的好多魚,又香又脆,一口一個,我家小寶超愛吃,再也不用吃外面賣的膨化食品了,這個做法超簡單,最多一個小時,可以做出小朋友好幾天的小零食。只要放在密封的袋子裡,不要返潮就可以。
最近小寧在追劇,這追劇總得吃點什麼吧,小零食是必不可少的,正好做了好多魚,一口一個,邊追劇邊吃,我家小朋友都吐槽媽媽吃得太多了,真的好吃到停不下來,喜歡的朋友趕緊試試吧!