哈嘍，大家好！我是華中侃美食，今天又來為大家更新美食菜譜啦！土豆絲是我最喜歡的菜之一土豆，大家可不要小瞧它，春末夏初的新鮮土豆剛剛上市，無論營養還是口感都是其它果蔬不能比的。新上市的土豆，口感綿軟細嫩，不管怎樣做，都是非常不錯的！
所需食材：新鮮土豆， 辣椒，大蒜
調料：鹽，生抽，雞精
第一步：土豆絲，可以切，也可以用擦床擦，都是一樣的，一定要焯水，鍋中放油溫8成熱放入辣椒大蒜炒至斷生即可
第二步: 把土豆絲放入大火爆炒，大火轉小火慢炒至斷生，注:大火炒容易糊掉
第二步: 把土豆絲放入大火爆炒，大火轉小火慢炒至斷生，註：大火炒容易糊掉
最後一步：炒至斷生後放入生抽，鹽，雞精，出鍋。
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