樹椒土豆絲,家家都會做,加這調味品,味道更好呦

2021-01-09 丹姐私房菜

土豆絲是家庭中最普遍的一道炒菜，幾乎家家都會做，加一種調味品，別看不起眼，但是味道會不同凡響，對啦，就是小樹椒，我們做的就是樹椒土豆絲。記得小時候也就是12-13歲吧！父母去田裡幹農活，也不會做菜的我就天天給爸媽炒土豆絲，從剛開始切得很粗，到後來切得比插菜板切的還細，最大的快樂還是看見爸媽把兩盤都吃光後的笑容，說：女兒長大了，都會做飯了。

爸媽最欣慰的是幹完活回到家能吃上一口熱乎的飯菜。土豆洗淨，插成絲，用清水泡一泡，泡出澱粉

撈出放入盤中

鍋中油熱，下入樹椒，炒香，再下入蔥花炸鍋

炒至段生，放入胡蘿蔔絲，繼續翻炒

下入鹽，十三香，雞精，蔥花，翻炒就可以出鍋了

滿滿的回憶，人生第一道拿手菜，炒土豆絲你喜歡嗎？喜歡就收藏吧！我們明天見，拜拜

相關焦點

  • 土豆絲這麼做,又香又脆還不粘鍋,並且一做就成功
    因為土豆很耐儲存，並且可以做成土豆絲，土豆餅，土豆泥，土豆塊，土豆片，等多種食物。我比較喜歡吃土豆絲，所以今天我做了一份樹椒土豆絲，特別好吃。相信大家都吃土豆絲，但是還是有好多人不會做土豆絲，一做土豆絲就會糊鍋，就會粘鍋，並且做出來的土豆絲可能會很面，那把這篇文章就可以幫到你，做出香脆可口的土豆絲。
  • 做螞蟻上樹時,記住這幾點,粉條好吃還不碎
    沒錯，就是這道螞蟻上樹啦，是不是看起來就好好吃？螞蟻上樹，又稱肉末粉絲，是四川和重慶的特色傳統菜餚之一，是一道典型的川菜。它的名字是因為肉末粘在粉絲上，看起來像螞蟻在樹枝上爬行，所以得名螞蟻上樹。川菜原料豐富，調料多樣，菜式多樣，以善用辛辣調味品而聞名。川菜以其獨特的烹飪方法和濃鬱的地方風味而聞名於國內外，融合了東南西北各方的特點，善於吸收，善於創新。
  • 土豆絲手切口感最佳,加入適量辣椒西紅柿一道「三鮮土豆絲」拿去
    土豆絲手切的口感才是最好吃的，加入有點麻辣的青椒，提升食慾大增的西紅柿一道「三鮮土豆絲」爽口快手，吃起來自然是非常舒服的。下面是我家做「三鮮土豆絲」的方法，更多的保留食物的原味才是最好吃的，分享給與我一樣喜歡土豆絲的你們～步驟1：土豆切絲泡水，時間不宜過久，準備食材的時間為宜。
  • 炒土豆絲時,一炒就粘鍋?多加一點它,脆爽入味不粘鍋
    歡迎大家來到【吃貨百科學堂】，今天我又給大家來分享一些有關美食的小知識了，趕快看看有沒有你需要的，【先關注】每天都有更新呦！在大家的廚房中，土豆大概都是必備的食材，相信大家對它也不陌生。土豆是樸實又價廉的食材，卻可以變化出很多不同的美味，不論是土豆絲、土豆塊還是土豆泥，似乎每個人都有自己鍾愛的土豆菜品。土豆的澱粉含量很高，對比其他蔬菜，土豆似乎更加的物美價廉。炒土豆絲時，一炒就粘鍋？多加一點它，脆爽入味不粘鍋小編也是愛吃土豆絲的人，老媽在家也是個愛做土豆絲的人，做過酸辣土豆絲、孜然土豆絲、涼拌土豆絲等等。
  • 味道研究報告:複合調味品的演化邏輯與發展路徑
    小朋友和女生比較受歡迎，而男士則被儘量排除在外，尤其是愛吃麻辣、嚼食檳榔，抽菸喝酒的男士，主要原因是這類人群的味蕾通常遭到了破壞。對於同樣一種味道，他們感知較弱，需要一些強的刺激才能夠感知到某種味道細微的差異，事實上，他們更傾向於重口味。
  • 炒土豆絲,最忌直接用水衝洗!30年老師傅只用這3招,一學就會
    30年老師傅只用這三招，一學就會！　　其實我們給土豆絲放在水裡衝洗的話，並不會去除土豆表面的澱粉，反而炒的時候更容易粘鍋，變得柔軟。如果我們給土豆絲焯水的話，多數人是不會掌握焯水時間的，要麼將土豆絲煮的太久，要麼就直接讓土豆絲沾了一下熱水，這樣都會在我們炒制的過程中造成不必要的影響。
  • 為什麼銅鍋羊肉味道更好?
    為什麼銅鍋羊肉味道更好？讓我們從以下兩點學習：1、火鍋和銅鍋最大的區別是，火鍋可以放在鍋裡煮，涮鍋是不允許的，肉可以在涮兩遍後取出，他離不開筷子！如果你不認為他是熟的，你一定把肉切得太厚了！所以，涮羊肉刀很嚴，一定要做到「薄」！這就是銅鍋羊肉味道更好的原因，銅鍋羊肉在一定程度上保留了羊肉的營養和風味，其自然的口感也很好。
  • 這3種調味品,味道特鮮美,醫生提醒:尿酸高的,儘量一口別碰
    導語：高尿酸這種情況會導致痛風出現，很多高尿酸患者都知道遠離搞嘌呤食物，但是卻忽視了調味品。痛風發作的時候讓人苦不堪言，所以在生活當中，預防是關鍵，那麼你知道平時吃的一些調味品當中，嘌呤含量也很高嗎？無論是什麼原因引起的尿酸偏高，攝入過多高嘌呤食物都會加劇這種情況，很多人在發作的時候還會吃火鍋吃烤肉，完全是不愛惜自己的身體。這3種調味品，味道特鮮美，醫生提醒：尿酸高的，儘量一口別碰（1）蠔油蠔油是用蠔（牡蠣）熬製而成的調味料。
  • 婆婆炒土豆絲時,錯將白糖當作鹽,結果炒出來的土豆絲美味又爽口
    婆婆炒土豆絲時，錯將白糖當作鹽，結果炒出來的土豆絲美味又爽口！對於我的婚姻來說，真的是非常的榮幸，不僅有一個疼愛我的老公，而且婆婆也是對我們倍愛有加，因為老公是獨生子。所以婆婆更是非常的疼愛我們，根本就不願意讓我們下廚房。
  • 秋黃瓜清脆爽口 涼拌加入這兩種調味品 味道升華中瞬間凝華
    加了常規的調味品涼拌後的黃瓜，總感覺少了點什麼，略有美中不足，總感覺鮮香中缺少了靈魂的味道。自從有一次，試著加入了這兩種神秘調味品：蔥油、花椒油後，瞬間有了一次味道的升化，感覺所有味道更加揉合，升華的過程中，瞬間把所有精華味感凝華在一起，然後爆裂在你的口腔，震撼著你的味蕾。也許，這就是所謂的靈魂的歌者吧！
  • 如何把土豆絲炒的吃起來像藕的味道?
    1、主材：黃土豆2個約300克，青椒1個，輔材：蔥姜等 2、土豆青椒切絲，比較細的那種； 3、土豆絲泡水去澱粉，這是關鍵的一步哈，一定要多泡水幾次，確保土豆絲澱粉過濾乾淨，一般泡三次即可，水一般都已經清澈了； 4、熱鍋冷油
  • 被稱為「川菜之首」,當地家家都會做,卻無人敢隨便稱「正宗」
    雖都歸屬為川菜，但味道卻也是各有千秋，難以說誰家更正宗，但細究之下，他們卻也都能代表「正宗川菜」。以最經典的「魚香肉絲」舉例，上河幫與下河幫除了味型、主料（豬肉）相同之外，做法與其餘配料均不一樣，口味自然也有所區別。
  • 「椒比肉貴」,吃辣椒成了一種炫富?
    今天我們說說辣，說辣就不得不提到辣椒，千萬不要小看辣椒，雖然味道很「刺激」，但營養價值可不小，每100g鮮椒含有澱粉4.2g、蛋白質1.2~2.0g、胡蘿蔔素1.56mg、尼克酸0.33mg、維生素C73~342mg，是維生素C含量最高的蔬菜之一。
  • 做清蒸魚,別只會加生薑,加點「它」魚肉好吃不腥,味道更香
    做清蒸魚，別只會加生薑，加點「它」魚肉好吃不腥，味道更香要說到吃魚，雖然現在小孩子是非常喜歡吃紅燒類的魚，但是對於大部分的年輕人而言，其實它們比較喜歡吃的應該是清蒸魚。清蒸魚比紅燒魚好吃的地方在於，清蒸魚的味道更佳的新鮮一下，沒有紅燒魚那麼重口味，適合喜歡吃清淡一點的朋友，而且清蒸魚吃起來更讓人感覺像是在吃魚，而紅燒魚有時候就感覺是在吃調料一般。清蒸魚的味道好這是大家公認的，但是能夠做好清蒸魚的人卻非常少，因為清蒸魚非常清淡，沒有添加很多的調料，所以不會做清蒸魚的人可能做出來的清蒸魚味道會非常腥，甚至是下不了口。
  • 老闆做的這道菜五彩斑斕,可惜最後加錯了一樣東西,味道全變了
    今天，老闆有點飄飄然了，說要做一道漂亮漂亮的菜給大家嘗嘗，但是這道菜的名字還沒想好。我過去一看，這食材確實挺漂亮的，有紅的甜椒、黃的甜椒、綠的菜椒、荷蘭豆、黃菠蘿以及半斤打成肉末的魚肉。老闆先是把食材清洗乾淨，並切成了細條。魚肉下熱水鍋煮熟，撈出，並切成薄片。
  • 家常青椒炒土豆絲,土豆不變黃的秘訣就在這裡,簡單的味道就很好
    今天我們做的這道家常菜是青椒炒土豆絲，相信有很多朋友都愛吃。但是很多朋友也會疑惑為什麼土豆絲切完以後總是發黃，今天我就告訴你解決的方法吧。 我們將切好的土豆絲放入水中浸泡，直到需要用到的時候再拿出來。因為土豆絲含有豐富的澱粉，長時間放在空氣中會容易氧化哦，所以放在水中浸泡就是最好的辦法。
  • 鮮上加鮮的雙椒炒墨魚,鮮嫩多汁,讓你吃了還想吃
    墨魚高蛋白低脂肪，吃起來極有嚼勁，對於喜歡海鮮的朋友來說是難得的美味，而且肉質怎麼炒都鮮嫩，加上青紅椒一起炒色澤鮮豔，更添食慾，做給家人吃都很喜歡。汁都可以拌飯吃，特別下飯的一道家常菜。當然口感更好。下面來看看做法吧。
  • 重慶這兩家蒼蠅館子一到飯點座無虛席,位置難找極了,味道很棒
    今天中午和終於打卡了慕名已久的小木屋雞雜，一份小鍋精品雞雜，加方便麵金針菇，一份蛋炒飯，老闆送一份滷雞肝，花費56元，兩個乾飯王吃到撐。先說滷雞肝，味道一般，口感實在，辣椒麵裡面有很多味精，沾著吃還是可以的，畢竟是送的就不要有太多要求了。
  • 你沒試過的「牛肉味土豆絲」做法,色香味俱全,吃起來真過癮
    首先要準備一些土豆絲，我們先來處理土豆，想要做好這道菜，這土豆絲一定要切得像線一樣細。時至今日，我就不瞞各位，我就是切土豆協會名譽副會長的秘書的同村的市民，我這刀工出神入化，登峰造極。你看我這土豆絲切得能不能穿針？
  • 巴沙魚、鯧魚、黑魚片這麼做,看著誘人,味道超讚!
    吃魚是一種更好的選擇。巴沙魚的性價比真是太高了，而且這種巴沙魚沒有刺，海魚也不像塘魚河魚那樣有土腥味，小朋友吃也很放心，可以切塊附上麵粉炸魚，味道都超好，怎麼做都好吃。買回來準備給寶寶做的，巴沙魚沒有刺肉質也很鮮美，包裝很好，裡面是分開的真空包裝，拿過來的時候還是凍的，裡面的肉質看起來也很好。一如既往的好，回購了很多次啦！