鈣是農作物生長發育所需的16種元素之一，在生產上常常發生缺鈣，造成大量果實發生臍腐病，導致嚴重經濟損失，到底如何補鈣，才能快速見效呢？
鈣的作用
（1）穩固細胞壁：鈣是細胞壁的重要組成部分，鈣是細胞壁中果膠酸鈣、鈣調素蛋白、肌醇六磷酸鈣鎂等物質的重要組成部分。一旦缺鈣，就會降低細胞壁的硬度，從而降低細胞對真菌侵染的抵抗能力，導致裂果。
（2）穩定細胞膜：鈣能穩定細胞膜的結構，保持細胞的完整性。依靠鈣把生物膜表面的磷酸鹽、磷酸酯與蛋白質的羥基橋接起來。提高了膜的穩定性和疏水性，在植物對離子的選擇性吸收、生長、衰老、信息傳遞及抗逆性方面有著重要的作用。
（3）信息傳遞作用：鈣能結合在鈣調蛋白（CAM）上對植物體內許多酶起活化功能，調節細胞內許多依賴鈣的生理活動，例如細胞分裂、細胞運動、細胞中信息的傳遞、植物的光合作用、激素調節等。
缺鈣症狀
鈣在植物體內不易流動，因此，作物缺鈣時首先在新根、頂芽、心葉、果實等生長旺盛而幼嫩的部位表現出症狀，最常見的缺鈣症狀有：一是葉片，心葉由於不能得到充足的鈣，常常引起葉片畸形，無法展開，嚴重時引起大白菜、生菜乾燒心，甘藍的心腐病，馬鈴薯的褐斑病，芹菜的黑心病。二是果實，果實一旦不能獲得足夠的鈣，常常引起蘋果果實的苦痘病、內部崩潰病、軟木斑病、水心病，鴨梨的黑心病，番茄、辣椒、西瓜的臍腐病。
容易缺鈣的作物
在生產中不同的作物對鈣的需求量有很大差別，對鈣比較敏感的作物有苜蓿、番茄、辣椒、大白菜、甜菜、大豆、馬鈴薯、西瓜、草莓、蘋果、梨等作物
補鈣方法
（1）施用鈣肥：植物對鈣的需求量很大，作為底肥使用，是補充鈣最多的施肥方式。可在整地施肥時，南方酸性土壤可每畝可施生石灰50～100公斤，北方鹼性土壤可施硫酸鈣100～200公斤，基本上可滿足作物對鈣的需求。
（2）追施鈣肥：在農作物開花結果期，可結合追肥澆水，追施硝酸銨鈣。也可快速補充大量的鈣。對於果樹，一般每畝每次追施10～25公斤，對於番茄、辣椒等大田作物，每畝每次追施15～30公斤。如果是用來滴灌和噴施使用，可用硝酸銨鈣800-1000倍水溶液施用。或用含鈣大量元素水溶肥每畝每次6～10公斤隨水衝施或滴灌，均可快速補充大量鈣肥。而且利用率高。
（3）葉面噴施：通過葉面噴施，是補充鈣最快的方法，，可在開花結果盛期，用16%糖醇鈣溶液500～800倍液葉面噴施，或用螯合鈣進行噴施。由於作物對鈣的需求量很大，因此一般每10天要噴施一次，定期噴施。也可作為補鈣的一種輔助手段，有效預防缺鈣的發生。
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