一個人一旦專注於一件事情，會有很多異於常人（特指不專注這件事的人，包括以前的自己）的發現，是件很神奇的事情。
羅輯思維的創始人羅振宇講過，女人是一種比男人高一個維度的生物，本人深以為是。無獨有偶，馬雲最近也不斷講，未來的商業是女人的天下，因為未來商業的核心競爭力是體驗和服務。而女人自古以來在這方面就有天然的優勢，都是她們照顧家裡的一家老小，管理家裡的大事小情。羅輯思維得到APP《通往財富自由之路》欄目的作者李笑來老師也講過，自己和老婆從來沒吵過架，過得很幸福，對他的事業幫助很大。訣竅就兩樣：一，給她錢花、二，花時間陪她。他和人交朋友的原則只有一條，只看這個人的家庭是否和諧幸福。
可能有人會說，我沒錢也沒時間，怎麼辦？我就告訴你一個最簡單也最有效的辦法：在她每月大姨媽光顧的那幾天裡，你每天給她煮紅糖雞蛋。
這就是我為什麼做這個手工紅糖的原因：你在前方給你的女人煮紅糖雞蛋，我在後方做一個稱職的偵察兵，告訴你哪裡有真正的好的手工紅糖，為你和你的女人增加一份甜蜜，做好你背後的男人，如果有一天因為你的家庭幸福事業成功了，記得給你背後的男人點個讚哦。
閒篇兒不扯了，說回今天的正題。
做這個手工紅糖自媒體以來，先是發現百度百科上紅糖的定義竟然是錯的，原因是把赤砂糖和紅糖等同起來。其次是我上網搜索「手工紅糖」，發現竟然沒有一個完整的定義！於是我搜集資料給了一個定義：「手工紅糖：特指以糖料蔗為原料，經過淨化處理後榨汁，蔗汁經過沉澱淨化後，使用連環鍋法熬煮至成熟，最後進入模具冷卻成型的傳統工藝製成的紅糖，它最大限度的保留了甘蔗中的營養成分。」
最近又有新發現：超市裡賣的紅糖配料表一欄裡，你已經再也找不到「赤砂糖」三個字！
自從決定開始做這個自媒體以來，只要遇上和紅糖有關的事就會琢磨。在趕街時遇上賣紅糖的，不管真假，買上一點回來試試。遇上賣甘蔗汁的也去看看是怎麼榨汁的。買一點嘗嘗甘蔗汁的味道，不管它是不是手工紅糖使用的甘蔗汁，至少以後在熬糖現場喝了以後有個比較。
前段時間去超市買東西，少不了去看看紅糖，自己知道，原來超市裡賣的紅糖多為赤砂糖，根本不是我們印象中的傳統紅糖，因為他們的配料表裡直接標註的是赤砂糖。於是就拿起這些產品看配料表，結果發現沒有一家產品的配料表裡標註是赤砂糖的。那標註的是什麼呢？估計你想不到，請看下圖：
其它品牌標註什麼呢？你接著往下看：
在配料裡寫甘蔗的廠家，估計老闆是段子手。連產品包裝也不放過，用來逗大家一樂。就像在麵包、餅乾的配料裡寫小麥一樣。
原來賣的赤砂糖哪裡去了？
我推測有三種可能，一，部分商家和品牌因為經營不善倒閉了，自然而然退出了市場。二，商家還是原來的商家，品牌還是原來的品牌，裡面的產品還是原來的產品，只是把產品包裝配料一欄的赤砂糖換成了諸如甘蔗、蔗糖、紅糖、紅糖粉之類的。三，確實把赤砂糖換成了傳統紅糖，然後也如實把配料標註的赤砂糖換成了紅糖。要做到第三點，首先得有個前提，就是傳統紅糖和赤砂糖的成本一樣才有可能，否則，你的成本高，大家都標一樣，你比別人價高，消費者一看，都是紅糖，這麼貴，你就沒有銷量了，這就是劣幣驅逐良幣的原理。
會不會是手工紅糖？我覺得可能性非常小，因為手工紅糖的成本比赤砂糖高太多，加之產量也有限。那會不會是機制紅糖呢？，這個我就不知道了，因為我不清楚機制紅糖的的產量和成本，只有滿足產量足夠大、成本和赤砂糖一樣，才有可能是機制紅糖，否則，幾乎沒有可能。
這樣分析，你可能就會明白超市裡賣的紅糖到底是什麼了。
有人不禁要問，那為什麼沒有人標註赤砂糖了呢？再給你上一張圖：
四成多的人分不清楚紅糖和赤砂糖的區別。
這是2015年315晚會的電視畫面截圖，就是說，在2015年315的時候，還有41%的人認為赤砂糖就是真正的紅糖，我估計現在還是有很多人依然這樣認為。只是現在的人越來越注重養生，更願意購買具有滋補功效的傳統手工紅糖，認為赤砂糖不是真正紅糖的人將越來越多，因此沒有人再在配料一欄裡標註赤砂糖。
頭條的朋友，你們在超市裡買的紅糖的配料表裡還有赤砂糖嗎？