hello，我是小佳，今天小佳給大家分享的是西蘭花的製作方法，有沒有很期待呢？進來的小夥伴可以給小佳點個關注哦！
對於現在人來說，是非常注重身體健康的，現在很多年輕人都開始注重養生了，不過最大的不同就是，該吃的時候還是會吃，吃過之後就開始後悔為什麼要吃，說要注意養生什麼的，買了各種各樣的營養品，在飲食方面也會特別注意，比如說買西蘭花來吃，西蘭花是很多人都喜歡吃的一道蔬菜，它的營養價值非常的高。
飯店大廚炒西蘭花的方法，原來是這樣做的，難怪自己炒的口感差
雖然說西蘭花營養價值非常高，但並不是所有人都能將營養給激發出來，同時還能保證西蘭花的味道可口，小編剛開始做西蘭花的時候，就對它的製作方法一竅不通，完全憑著感覺來做，最後的結果可想而知，是非常失敗的，後來請教了一個大廚，才知道他們是有自己的方法。
一般在製作西蘭花的時候，很多人都會先將它焯一遍水，在焯水前還會將西蘭花用鹽水浸泡，這樣才能將西蘭花處理乾淨，飯店大廚和我們最大的不同就是，在西蘭花焯水的時候，會放入食用油，可以讓西蘭花更綠，而且口感更佳，這樣才能製作出好吃的西蘭花，下面小編就給大家分享一下製作方法。
【西蘭花的製作方法】
第一步、首先將買回來的西蘭花掰成小塊，然後用清水清洗一下，放到盆中，加入足量的清水和一勺食鹽，將其浸泡10分鐘的時間，這樣可以將西蘭花表面的農藥殘留物清洗乾淨，以及逼出裡面的雜質，在鍋中加入適量的清水，大火燒開，放入兩滴食用油，把西蘭花放進去。
第二步、將西蘭花放進去之後，用勺子攪拌一下，讓西蘭花受熱均勻，大概焯水一分鐘的時間，就將西蘭花撈出來，過一遍涼水，然後瀝乾水分備用，在鍋中加入適量的食用油燒熱，放入蔥花和蒜片爆炒出香味，再加入西蘭花，翻炒均勻，放入生抽，蠔油，食鹽調味，等到西蘭花全熟之後，就可以出鍋裝盤了。
以上就是飯店大廚做西蘭花的方法，在製作的過程中，他們在焯水這一步，會在水中加入幾滴食用油，可以讓西蘭花的顏色更綠，吃起來的口感更佳，所以大家自己炒出來的西蘭花口感差，絕大部分原因都是出在這一步，下次再做的時候就不要忘了這個小竅門。
看了小佳給大家分享的涼拌海帶絲的製作方法，你了解了嗎？如果你對此有不同的看法，可以在下方的留言板和大家一起討論哦，要是你覺得對你有幫助的話，不要忘了在下方給小佳點個讚，如果可以的話，關注、分享加收藏會給小佳更大的鼓勵。
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