非洲人用50萬隻蚊子製作漢堡，專家說蛋白質含量是牛肉的7倍！以為非洲的朋友們吃土就已經很腦洞大開了，沒想到還有更厲害的。在非洲坦尚尼亞和烏幹達一帶的維多利亞湖，蚊子的尺寸異常的大。於是乎，在非洲人民的眼中，這就成為了絕美的佳餚——蚊子肉餅。這就是蚊子肉餅的主料了，非洲大蚊子！不過，每到夏天蚊子豐收的季節，非洲的男女老少就會集體出動，拿出平底鍋，拍蚊子！一鐵鍋呼下去，蚊子就被拍死，牢牢地黏在鍋底。根據聚少成多的原理，久而久之，大約幾十萬隻蚊子就成了一塊黑乎乎的肉餅。然後，幾十萬隻蚊子的屍體掏出來放在案板上，按照漢堡肉餅的大小，分成一塊一塊。大概是怕用油鍋會煎糊，所以非洲人民採用了導熱性能均勻的鐵板，作為煎肉餅的炊具。
非洲，對多數人來說是一個謎、一個夢、一個常常引人無限遐想的地方，那裡有濃密茂盛的熱帶雨林，有世界上最廣袤的撒哈拉沙漠，有古樸粗獷的風俗民情還有具有濃鬱風情的美食。
木瓜、柑、橙、芒果、菠蘿、椰子、奶油果、紅杮、西瓜、甘蔗、荔枝、大樹菠蘿等生果十分豐厚。戈壁的綠洲生產椰棗，枯燥地盛行一種紫紅色的果實，進口甜蜜，嘴嚼一番甘涼解渴。地中海沿岸盛產無花果和橄欖，南非的開普敦有葡萄、蘋果和梨出賣。百姓美食「富富」富富是加納的「百姓美食」，次要質料是木薯和芭蕉。在加納很多處所都能見到兩人協力製造富富的場景：一個木臼，一根長達兩米的木槌，一人不時執槌猛搗臼中的木薯和芭蕉，一人則一邊扶著木臼、一邊不時用手翻動木薯和芭蕉，並不時加水以堅持其黏性，直到變得細緻圓潤。