在飲食方面，日本人的思路和廣東人的差不多，主要是吃食物本身的味道，而辣味這種味道太過濃烈，「個人特色」比較強，因此也不怎麼受日本人的歡迎。
雖然吃起芥末來一點都不含糊，但是對於辣椒這種東西，日本人是真的沒什麼辦法。
據說，在古代的時候，豐臣秀吉用來懲罰朝鮮俘虜的方法，就是逼著他們吃辣椒。
等等，這算是以己度人嗎？對於愛吃火雞面和泡菜的朝鮮民族來說，吃辣根本就不是什麼值得一提的事情吧？
就連著名的日本「大胃王」木下佑香，在挑戰吃重慶小面的時候，都罕見地以失敗告終，並表示自己「把它全部喝下去的話，肚子可能會出現大問題」，於是草草地結束了。
對此，中國人表示，嗯？這個很辣嗎？
其實在日本，你所能買到的一些標註著「超辣」、「激辛」的食物，看招牌好像很能唬人的樣子，但是嘗嘗就知道，往往還不如一份普普通通的水煮魚。
要知道，川菜的辣度，在全中國範圍內來說，只能算是中等，是一個比較大眾化，能夠被廣泛接受的辣度，但是放到日本，已經是頂級的辣味了。
就連在日本超市裡買到的辣椒，吃著都是寡淡無味的。
日本人不喜歡吃辣椒，一方面有口味清淡的原因，另一方面也有芥末的緣故。
在日料店裡，我們最常吃到的就是各種生魚片，日本人對於海產品本身鮮美的味道非常的迷戀，烤一烤已經是能夠接受的極限了，基本不會出現像中國這種加很多調料一起燉魚的情況。這一點，和廣東人比較相似。
不過，在廣東，你還是能找到特別美味的川菜、湘菜館的，而且往往客流量爆滿，但在日本，想要找到一家口味辣、生意又好的店……那估計是華人專門開給遊客的川菜館。
另外，為了吃生魚片，日本人覺得，還是芥末這種調料更好一些。
中國人比較難以接受芥末的味道，日本人則恰恰相反，生魚片或者壽司配上芥末，不得不說，確實比強行配上辣椒味道要強上一點。
芥末同樣有祛溼和除腥的效果，而且不會掩蓋海鮮本身的鮮味，堪稱生魚片的最佳搭檔。
所以說，到了日本，再愛吃辣的朋友也要忍一忍了，還是嘗嘗日本當地最有特色的食物吧。
壽司和生魚片在國內也爛大街了，不建議特地去吃，倒是日式咖喱，作為日本人生活中必不可少的一部分，十分推薦品嘗一下。
另外，日式拉麵也是不可錯過的選項。日本各地都有自己特色的拉麵，風味跟你在國內吃到的肯定有不小的差別，也值得多嘗試幾種。
還有就是納豆和味噌湯，在國內也很少能吃到正宗的，很多日式料理店裡的味噌湯，味道簡直像是刷鍋水一樣，還是嘗嘗正宗的吧。