人人都要吃飯。
買大米，自然就成為了許多人關注的一件事情。
但超過99%的消費者都不知道的一個真相，
那就是——並不是所有產自五常的大米都叫五常大米！
每個人和每個人身邊，肯定都有不少的消費者。大家在買米的時候，面對琳琅滿目的名字和花花綠綠的外包裝，變得有些糾結和選擇困難，有些無所適從，所以下意識關注那些比較有名氣的牌子。
一些消費者，過分關注大米等農產品的品牌，覺得品牌大就肯定可靠。這些人當中，既有年紀稍大的叔叔阿姨，也有追求健康生活的年輕一代。
他們有些人把概念看得太重，連最基本的綠色種植、生態種植和有機種植都搞不清，就盲目去買大米。
絕大多數人買大米，無非就兩個用途，自己吃或送人。
要是大米的品質過關還好說，要是不幸中招買到了勾兌了香精的「劣質米」。先不說花不花冤枉錢，最關鍵的是損人健康啊！
人的生活條件好了，想吃點品質好米，這是人之常情。
但想一下，當我們滿懷期待地端著一碗香噴噴的米飯，送到心愛的人手中，殊不知這竟是一碗有害的「毒藥」！常年就這麼吃下去，後果不堪設想！
我們剛才說的，只是最壞的一種情況。
大多數消費者遇到的難題是——買不到真正的好大米。
還是那句話，作為消費者，沒必要過分糾結買什麼牌子，還不如關注買到的品種，關注一下買大米的渠道。
為什麼？
大米作為一種主食，可是每個人天天都要入口的東西。無論怎麼樣，也要對自己跟家人負點責任吧。
貪小便宜去搶購三四塊錢一斤所謂的「五常大米」，殊不知這是添加了香精的劣質米，打了蠟的陳年黴米，長此以往，後果可想而知。
那些大品牌的大米被消費者執著，但他們不知道的是，再大的品牌也是分三六九等的。舉個最簡單的例子，有一些品牌做日常的春秋款衣服，卻也會做限量款和高定款，而這幾個類別的服裝價格相差極大。
我們先來解決一個問題，
什麼是中國最好的大米？
「米粒飽滿堅硬，色澤清白透亮，這是中國最好的稻米。」
——《舌尖上的中國2》
《舌尖上的中國》攝製組，用了很極致的詞彙描繪了五常大米的特色。
有這麼一句話叫「五常米，帝王糧」，
為什麼這麼說？
五常大米歷史悠久，最早可追溯到唐初的渤海國時期。至於為什麼被皇室青睞，大家可以來看看這幾個小故事。
清道光十五年，一位叫富俊的吉林將軍，在五常當地徵集了部分朝鮮人引河水，專門種豬水稻。在水稻成熟之後，這些水稻被碾壓成大米，送往京城，專供皇室貴族享用。
清鹹豐四年，清政府在當地設立了「舉仁、由義、崇禮、尚智、誠信」五個甲舍，以「三綱五常」中的「仁、義、禮、智、信」給五常命名。
根據記載，連一頓飯要準備幾百道菜、食不厭精的慈禧太后，對五常大米也是青睞有加。在第一次品嘗到五常大米的時候，就讚不絕口，對宮人說出：「非此米不可進食」。
古人云，「上與所好，下必甚焉。」
這意思是慈禧太后個人的影響力，就足以在整個京城乃至全國掀起巨大潮流，當時清朝皇室貴族的喜愛，使得眾多富商貴胄都以吃到五常大米為榮。
五常大米是米中之萃、米中之王，素來有「貢米」之稱。
從建國至今，五常大米就一直是人民大會堂專供的「國宴用米」。
最近這些年，不少家庭的餐桌上也出現了所謂「五常大米」的身影，可說白了就是穿著好看外包裝的「洗澡米」，再不濟就是勾兌之後的劣質米。
可作為普通的消費者，想吃點真正的五常大米，真的就這麼難嗎？
答案當然是否定的！
我們今天就把五常大米這點事兒好好說道說道！
問題1：
市面上五常大米都是假的，咱老百姓怎麼可能吃到真正的五常大米呢？
答：這是大眾對五常大米根深蒂固的錯誤認知！
五常本地面積7512平方千米，五常大米年產量在50—105萬噸左右。
所以，絕對不可能存在專供某一極小群體享用，而咱老百姓根本見不到的情況發生。
不過最近這兩年，市場上的趨勢確實是——真米越來越少，假米隨處可見。
絕大多數的消費者，也都是由於這個緣由，才對購買五常大米這件事情望而卻步。無論是誰，肯定都不希望花不菲的價錢買假貨。
那麼為什麼假米會越發猖獗，屢禁不止呢？
原因很簡單，那就是——傳統出米渠道的繁瑣性。
線上，大家可以選擇網購平臺買大米等農產品，線下，也有糧油店、超市可以買到大米。
可以說，我們家庭日常所消耗的柴米油鹽，在什麼地方都可以買到。
可我們想過沒有，從農戶到我們手中，卻最起碼要經過米販子、收購商、加工廠、批發商、經銷商、超市等環節。
整個過程層層加價，使得到達我們手中的商品價格，早已遠遠超過了其實際價值。
再來說包裝溢價，我們都知道產品包裝是有成本的，溢價程度最低也要在30%—40%之間，而漂亮包裝的產品，溢價甚至還有100%的。
有些人買大米是心意，為了送人。這份心意當然也要包裝得更好看一些，但羊毛出在羊身上，這份包裝的價錢，最後也是要消費者買單。
我們具體回到五常大米上，實話講，一分錢一分貨。
按照2020年的市場行情來看，比較好的稻花香水稻，從農戶手中收過來價格超過3元/斤。行業內約定成俗說出米5個點，也就是說，一斤稻子只能出不到半斤的米。這樣看來，純正五常稻花香大米的裸米價格還沒出五常，就已經在6—7元/斤了。
那麼再加上包裝費、人工成本、物流運輸等其他費用，中間環節層層抽取利潤，直到最後商品上架，可以肯定地講，市面上低於10元/斤的所謂「五常大米」，都是騙人的。
可是價格太高，消費者購買慾不強。價格降低，商家又根本賺不到錢，於是想到了往大米粒摻雜其他品種或陳米黴米的方法。
還有一些，甚至拿著普通大米勾兌添加香精等化學添加劑以次充好，從而壓低成本流入市場。再不然，就是非法加工、無證經營五常大米的門店，以超低價格博眼球，打著優質五常大米名號出售劣質大米。
這，便是真米越來越難買到的根源。
不單單是大米，有一說一，什麼樣的東西，價格高還是次要，重點是賣假米，害人啊！
問題2：
五常大米供不應求，這麼稀缺還用在你這買？
答：這話說得一點沒錯。
可能很多人都聽過這樣的話。
「根據XX報導，市面上五常大米的產銷比約為1:10。五常大米年產量xx噸，年銷量卻高達xx噸。」
單單看這個數字，似乎買不到真五常大米是有道理的。不過大家卻忽略了一個事實，那就是著名的二八定律。
這個觀點是19世紀末20世紀初義大利經濟學家帕累託發現的，他認為，
「在任何一組東西中，最重要的只佔其中一小部分，約20%，其餘80%儘管是多數，卻是次要的。」
作為一種資源，優質的五常大米也不例外，大量的米都掌握在農戶手中。
農民沒日沒夜終年在田地裡辛苦勞作，他們播種、插秧、灌溉、收割……看著自己的米一天天由綠變黃，成熟長大。
可以說除了農戶，沒人能拍著胸脯保證，這米是名副其實的五常稻花香大米！
但話又說回來，實際情況不容樂觀。
普通的消費者和普通的農戶之間，壓根就沒有一個直接渠道，沒有一個溝通橋梁。
農戶無法直接去消費者居住的小區擺攤，消費者也沒法去田間地頭買農戶的大米。
最終還有以低廉的價格賣給米商，到最後兩頭利益都受損。
但作為普通消費者，這一切都是他們釀成的錯，為什麼苦果卻要我們承擔？
問題3：
五常大米亂象多，想吃真正的五常大米該如何辨別？
答：
正宗的五常稻花香大米，聞著香，筋糯適宜，入口有嚼勁，有咬頭，飯粒比漿糊、膠水還好用，剩飯涼了不回生。
用五常當地人的話概括，
「不用菜肉等佳餚，也能吃上兩碗白飯。」
很多人其實都誤解了，真正的五常大米，並不單單是產在五常的大米。
只有實實在在生長在五常土地上的稻花香2號（五優稻4號），才是真正用於古代皇室、現在國宴的五常大米。
我的家鄉是五常市龍鳳山小山子鎮，這裡家家戶戶都種五常大米，灌溉水源來自龍鳳山水庫。這裡有得天獨厚的寒地黑土，充足的光照、超長的無霜期，讓大米能經過138天的漫長生長，營養品質達到了巔峰。
純正的五常大米腹白較多，蒸熟後用東北話講就是「油汪汪兒的」。
正宗的五常大米，米粒質地堅硬，色澤清亮透白，味道醇厚綿長，而且芳香四溢。大米飯最好之後口感極佳，吃起來味道清淡略甜，綿軟略粘，芳香爽口。飯粒的表面一層油亮，豔麗漂亮，最重要的是剩飯不回生，是追求生活品質的人們米飯的首選。
適合所有人群，尤其適合腎臟和肝臟比較嬌弱的老人孩子長期食用。
關於五常大米為什麼好吃，很多人都曾讚美過，大致了解以下幾點就可以：
我們作為普通消費者，買大米還是不要過分糾結品牌，這一點對任何農產品幾乎都食用。毋庸置疑的是，五常大米就是中國最好的大米。另外，一分價錢一分貨，傳統的銷售渠道層層加價，讓真米幾乎無處可尋，最靠譜的方法，還是直接對接當地自產自銷的農民伯伯。
文章結尾，打個廣告，不喜勿噴。
給大家誠心推薦這家五常大米，好米從播種生產、收割加工再到最後的包裝銷售，全程可靠看得見。農民伯伯自產自銷，去掉中間環節，最大程度保證價格和品質，吃這樣的米，才放心。
感謝大家抽出寶貴的幾分種認真讀完這篇文章，如果還有哪裡不懂，歡迎交流，共同探討。
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